Morawskie WARZYWA NA TALERZE: Starożytny chłopski przepis na kapustę i ziemniaki, lepszy niż placki ziemniaczane!

Ten placek z kapustą zrobiła nasza babcia z Moraw i przepis jest bardzo popularny w naszej rodzinie.

Najlepszy sposób na wykorzystanie mięsa mielonego – jest łatwy i bardzo, bardzo smaczny!

Jeśli nie macie mięsa mielonego, możecie przygotować także wersję całkowicie bezmięsną.

Potrzebujemy:

200 g mielonej wieprzowiny

1 duży ziemniak, grubo starty

500 g kiszonej kapusty

łyżki oleju

2 jajka

3 ząbki zmiażdżonego czosnku

2 posiekane cebule dymki

Drobno posiekana cebula (mniejsza)

1 szklanka mąki półgrubej

1 szklanka mleka

proszek do pieczenia

Cały kminek

majeranek lub oregano

sól

pieprz

Twoje ulubione zioła

Zbliżać się:

Kapustę lekko odciskamy (wodę możemy wykorzystać np. do zupy) i kroimy na mniejsze kawałki.

Mięso włóż do miski.

Oczyść i drobno posiekaj cebulę.

Dodaj do mięsa.

Dodaj czosnek i kapustę.

Dokładnie mieszaj i łącz.

Do masy mięsnej dodać mąkę, proszek i resztę składników.

Mieszamy wszystko.

Dodaj więcej smaku, a powstanie grubsze, ale dające się smarować ciasto.

Powinno wyglądać mniej więcej jak placki ziemniaczane.

Przygotuj większą blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia.

Rozsmaruj ciasto i posyp kostkami boczku.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni. na złoty kolor.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂