Mozzarella w lekkim wózku, włóż do piekarnika, będziesz zachwycona i będziesz mogła ją zjeść bez poczucia winy.
Kiedy mówimy „mozzarella in carrozza”, naprawdę mamy na myśli wszystko. Chrupiąca i ciągnąca się mozzarella w carrozzy nie ma sobie równych i nadaje się na drugie danie, przysmak, aperitif. Mozzarella w carrozzy to królowa stołu, gdy zdecydujesz się ją przygotować, a zapach smażenia unoszący się po kuchni i całym domu zaskakuje.
Oczywiście, jeśli mówimy o mozzarelli w carrozzy, jasne jest, że nie możemy mówić o diecie i z pewnością nie możemy tego zdefiniować jako dania, które dostosowuje się do diety dbającej o szczupłą sylwetkę. Czy zatem powinniśmy się go pozbawiać? A może możemy to zjeść bez poczucia winy, przygotowując je w jakiś sposób lżejszy? Oczywiście Ricetta Sprint ma odpowiedź na wszystko, dlatego otwórz szeroko oczy, otwórz szeroko usta i ciesz się tą dobrocią.
Mozzarella w lekkim wagonie
Piekarnik jest przyjacielem wszystkich, którzy chcą jeść rzeczy, które zwykle się smażą, a zamiast tego gotując je w piekarniku, stają się lżejsze i mniej tłuste.
Składniki
- 300 g mozzarelli
- biały chleb 20 kromek
- 4 jajka
- Mąka
- bułka tarta
- sól
- pieprz
Mozzarella w lekkim wózku, włóż do piekarnika i będziesz zachwycony. metoda
Bierzemy mozzarellę i pozwalamy jej odpłynąć ze zbyt dużej ilości mleka, co mogłoby zakłócić proces. Następnie pokroić w plasterki. Weźmy bułkę używaną do kanapek, tę białą, że tak powiem, i umieść plasterek mozzarelli pomiędzy dwoma kwadratami chleba. Możemy wybrać dowolny kształt (trójkąt, kwadrat, są też takie, które przygotowują je w kształcie koła za pomocą foremki do ciasta). Osobno na jednym talerzu ubić jajka solą i pieprzem, na drugim wsypać mąkę, a do drugiego bułkę tartą.
Jak zrobić lekką mozzarellę przewozową
Weźmy nadziewane kanapki i zanurzmy je najpierw w jajku, potem w mące, a na koniec w bułce tartej. Po dokładnym panierowaniu kromek chleba i mozzarelli ułóż je na blasze wyłożonej specjalnym papierem. Włącz piekarnik (najlepiej pierwszy) i piecz w temperaturze 180° przez 0 minut. Gdy mozzarella będzie już gotowa, możemy ją podać smaczną, gorącą i żylastą. Nawet w temperaturze pokojowej ma to swoje przyczyny. Jak nietrudno się domyślić, gotowanie w piekarniku sprawi, że ta rozkosz będzie lżejsza, ale nadal jest to danie bogate w kalorie i sporo tłuszczu. Trochę pobłażania, które warto sobie pozwolić od czasu do czasu, ale z mniejszym poczuciem winy.
