Mrożonych krążków cebulowych już nie kupisz, zdradzę przepis, jak je zrobić w mgnieniu oka

Od dziś nie będziesz już kupować krążków cebuli, bo przekonasz się, że ich przygotowanie będzie dziecinnie proste, zdradzę Ci sprytny i szybki przepis gotowy w mgnieniu oka.

Krążki cebulowe lub krążki cebulowe, jak się je zwykle nazywa, to pyszne przekąski, które mogą sprawić, że aperitif będzie wyjątkowy. Zamiast je kupować, może przygotujesz je w domu? To nie jest takie trudne, w kilku prostych krokach odniesiesz sukces.

Aby były ładne i chrupiące trzeba przygotować ciasto i po dodaniu cebuli podsmażyć je na wrzącym oleju tak żeby były idealne. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!.

Domowe krążki cebuli: sekret tkwi w cieście

Jeśli organizujesz wieczór ze znajomymi i nie wiesz jak ich skusić, podpowiadamy, co przygotować lub możesz podać im krążki cebulowe wraz z innymi smakołykami, takimi jak frytki, krokiety czy wytrawne naleśniki. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!

Składniki na 4 osoby

3 duże cebule
olej z nasion orzechów ziemnych do smaku
sól dla smaku
1 jajko + 1 żółtko
200 ml wody gazowanej
200 g mąki

Proces smażonych krążków cebuli

Aby przygotować krążki cebuli, zacznij od obrania cebuli, pokrój ją w grube plasterki i oddziel krążki. Następnie bierzemy miskę i zagniatamy ciasto, dodajemy przesianą mąkę, żółtko i jajko, dobrze mieszamy, dolewamy wodę gazowaną, wszystko energicznie ubijamy.

Zatrzymajmy się dopiero wtedy, gdy uda nam się uzyskać gładkie ciasto bez grudek, nie jest to trudne jeśli przesiej mąkę i pracuj bez przerwy.

Teraz weźmy dużą, nieprzywierającą patelnię o różnych krawędziach i wlewamy olej arachidowy, dobrze go rozgrzewamy, zaleca się, aby olej osiągnął temperaturę 170°C. Jeśli nie masz termometru kuchennego, sprawdź temperaturę za pomocą tego triku.

Wyjmujemy krążki cebuli i zanurzamy je w cieście, które powinno dobrze przylegać, następnie wyjmujemy i smażymy. Stopniowo wyjmujemy krążki cebuli z oleju, muszą się dobrze zrumienić.

Zaleca się wyjmowanie krążków cebuli łyżką cedzakową z wrzącego oleju, a następnie odsączanie krążków cebuli z nadmiaru oleju poprzez ułożenie ich na talerzu wyłożonym chłonnym papierem kuchennym.

Krążki cebulowe podajemy z sosem majonezowym, ketchupowym lub innym, według uznania.

Ciesz się posiłkiem!