Na Święta Bożego Narodzenia piekę miękkie bułeczki i nie potrzebuję żadnego sklepu: efekt będzie zachwycony!
Słynny przepis na pyszne nadziewane bułeczki, które podbiją Wasze serca.
Pyszny, prosty i szybki posiłek, który przygotowuję codziennie.
Wyjątkowy przepis na puszyste domowe wypieki z kanału YouTube
Potrzebujemy:
250 ml ciepłego mleka
60 g granulowanego cukru
8 g suchych drożdży
2 jajka
30 ml oleju roślinnego
30 g roztopionego masła
450 g + 150 g mąki zwykłej
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki skrobi kukurydzianej
Do napełniania:
dżem morelowy
gotowane mleko skondensowane
Rozprzestrzeniać:
2 łyżeczki mleka
1 żółtko
Zbliżać się:
Do głębokiej miski wlej ciepłe mleko, dodaj cukier.
Nalewamy drożdże i wszystko dobrze wymieszaj.
Przykryj ręcznikiem i odstaw na 5 minut, aż zastygnie nie aktywuje drożdży.
Po upływie tego czasu ponownie wymieszaj.
Do powstałej masy dodać jajka, wlać olej i roztopione masło.
Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Przez sito przesiać mąka.
Dodaj sól i skrobię.
Wszyscy razem wymieszać drewnianą łyżką.
Do ciasta przesiej kolejne 150 g mąki.
Zagnieść ciasto ręcznie.
Następnie przełożyć ciasto na posypany mąką stół i wyrobić mieszaj, aż będzie gładkie.
Z ciasta formujemy kulę.
Ciasto włóż do miski wysmarowanej olejem roślinnym.
Przykryj folią spożywczą i ręcznikiem.
Odłożymy to zaczyn na godzinę w ciepłym miejscu.
Po upływie tego czasu odciśnij powietrze z zakwasu.
Następnie wyjmujemy ciasto na stół i mieszamy.
Z ciasta formujemy kulę i podzielić na 4 części.
Z każdego kawałka ciasta uformuj kulę.
Przykryj ciasto ręcznikiem na 5 minut.
Po pięciu minutach ciasto rozwijamy się i pokroić na 4 części.
Do każdej części ciasta dodaj łyżeczkę dżemu.
Po tym uformujemy bułki (zobacz wideo).
Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj tacę ręcznikiem i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce.
W małej misce mieszać żółtko z mlekiem.
Posmaruj wierzch bułeczek masą jajeczną.
Na koniec posypujemy makiem.
Włóż blachę do nagrzanego piekarnika.
Piec 25-30 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu ciasto należy ostudzić i podawać.
Życzymy dobrego apetytu!
Możesz znaleźć samouczek wideo
