Na wigilię bez jajek tuńczykowych, w tym roku na przystawkę przygotuj pralinki z tuńczyka: są pyszne, nie wymagają gotowania, są gotowe w mgnieniu oka
W tym roku mówimy dość klasycznych przystawek wigilijnych, w kuchni pojawił się nowy bohater: praliny z tuńczyka są rewelacyjne
Gryzie z tuńczykiem i serem, nasza Wigilia jest inna. Nie musimy spędzać godzin w kuchni, aby je przygotować, a nawet ugotować jajka. Wszystko przygotowywane jest na surowo i na zimno, jest idealną przystawką, ale także znakomitym przekąski na aperitif.
Ich przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a dzięki temu będziemy mieli więcej czasu na przemyślenie reszty obiadu.Wystarczy skupić się na wysokiej jakości składnikach, wystarczy odrobina.
Praliny z tuńczyka bez gotowania, wybór sera zmienia wszystko
Aby nadać świeżości pralinom z tuńczyka, potrzebny jest miękki i kremowy ser. Jak robiola, crescenza lub po prostu świeży ser do smarowania. Pamiętaj tylko, aby wyjąć go z lodówki co najmniej 20 minut przed rozpoczęciem przygotowania.
Składniki:
150 g tuńczyka w oleju
220 g robioli
200 g białego chleba na kanapki
szczypiorek do smaku
sól dla smaku
Przygotowanie przystawki z tuńczykiem i serem
Strzelajmy tuńczyk z opakowania. W tym przypadku nie używam klasycznego z puszki, ale tuńczyka w szkle, który jest bardziej zwarty. Rozbijamy go w dłoniach i wlewamy do kubek mieszankiR.
Natychmiast dodajemy również robiolę lub ser miękkiego, który wybraliśmy i odrobiny szczypiorku pokrojonego nożyczkami. Rozpocznijmy pracę miksera od wymieszania wszystkiego do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Baza pralin z tuńczyka jest już gotowa.
Jeśli chcesz zrobić wersję z ziarnami pistacje na płaskim talerzu i po zmoczeniu palców zaczynamy formować pralinki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Kiedy już będą gotowe, posypujemy je posiekanymi pistacjami i zwijamy tak, aby dobrze przykryły je ze wszystkich stron.
Po zakończeniu tej pracy praliny z tuńczyka są gotowe, ale zanim trafimy na stół, musimy wykonać jeszcze ostatni krok. Układamy je na tacy i przed podaniem odstawiamy wszystko do lodówki na co najmniej 45 minut.
