Prezentacja
Nacatuli Calabresi, niesamowity deser z kuchni Locride: przepis na sprint, aby przygotować wspaniały przysmak z jednego z najpiękniejszych rejonów południowych Włoch.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
Dawka na 10 osób
Czas przygotowania: 10′
Czas gotowania: 10′
Składniki
1 kg
8
pół szklanki anyżu
50g
250 g cukru waniliowego
1 oliwa z oliwek
Przygotowanie
Aby przygotować kalabryjskie Nacatuli, skorzystaj z naszego sprintowego przepisu. Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to wziąć jajka i ubić je w misce. Następnie na blacie mąki zrób wgłębienie i wlej do środka ubite jajka, mieszając je z cukrem, anyżem i roztopionym masłem.
Dokładnie zagniataj, aż uzyskasz bardzo gładką i miękką masę, następnie odstaw na około 30 minut.
Gdy już to zrobisz, zdobądź długie kawałki, którymi możesz nadać kalabryjskiemu nacatuli charakterystyczny kształt. Tradycja nakazuje, aby były plecione, ale istnieje też prostszy wariant pączków.
Po przetworzeniu umieść Nacatuli na patelni z powłoką nieprzywierającą z dużą ilością oliwy z oliwek i smaż je przez 5 minut, aż uzyskają złoty kolor. Ostatnią rzeczą do zrobienia będzie wyłożenie przygotowanej do odcieknięcia masy na chłonny papier i posypanie cukrem pudrem, po czym można podawać gorące.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
