Nadziewane ciasta francuskie alla boscaiola, przekąski gotowe w bardzo krótkim czasie dla gości last minute

Ciasteczka nadziewane w stylu boscaiola, przepyszne i bardzo proste w wykonaniu: idealne połączenie morza i gór, które zachwyci każdego z Twoich gości.

Jeśli nie wiesz, co przygotować, a w ostatniej chwili zapraszasz gości na obiad, wystarczy, że odstąpisz od przepisu, który daje świetny efekt wizualny, a jednocześnie jest szybki i łatwy w wykonaniu.

Czy jest lepsza okazja, aby spróbować tych pysznych wypieków, nadziewanych szynką, grzybami i groszkiem, polanych kremowym sosem beszamelowym?

Kilka kroków i już są na stole: złote i pachnące, prawdziwa przyjemność

Nie przegap okazji, aby przynieść na stół coś naprawdę innego niż zwykle. „Boscaiola” to nie tylko słynny makaron, ale zestaw składników, z których, jak zobaczysz, można wypełnić również pozornie wyszukane przekąski, ale w rzeczywistości bardzo proste w wykonaniu. Wystarczy, że rzucisz się do kuchenki i przygotujesz ten niesamowity przysmak, który z pewnością wprawi każdego w zachwyt. Przyjemne odkrycie, które możesz zaproponować za każdym razem, gdy nie masz wielu pomysłów, ale chcesz zadziwić bez wysiłku i które możesz także zrobić z pewnym wyprzedzeniem, nie tracąc smaku i zapachu. Oprócz tego, że są przekąskami, można je również podać jako przystawkę na początek specjalnego menu, takiego jak to, które tradycyjnie przygotowuje się w niedzielę z rodziną. Będzie to godny wstęp do wspaniałego lunchu, każdy doceni jego niesamowitą dobroć!

Może ci się spodobać również:

Składniki

2 arkusze ciasta francuskiego
200 g grzybów
200 g gotowanej szynki
200 g grochu
400 ml beszamelu
150 g wędzonej provoli
Cebula do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie ciasta nadziewanego w stylu Boscaiola

Aby przygotować tę przekąskę, zacznij od oczyszczenia grzybów i pokrojenia ich na małe kawałki. Groch zblanszować i dobrze odsączyć, następnie pokroić cebulę i dodać do rondla z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Smaż, a gdy będzie złocisty, dodaj grzyby, groszek i posiekaną gotowaną szynkę: pozostaw do smaku, w razie potrzeby dodaj sól i gotuj przez 5/6 minut.

Ser provola pokroić na małe kawałki i odłożyć na bok, następnie do rondla dodać beszamel i dokończyć przygotowanie, gotować tak, aby nadzienie zgęstniało, a smaki dobrze się połączyły. Wyłączyć i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Po upieczeniu wyjąć formę na muffinki i wyłożyć każdą wnękę papierem do pieczenia.

Otwórz bułki z ciasta francuskiego i za pomocą foremki do ciasta wytnij krążki. Nakłuj je zębami widelca i włóż do formy. Nadziewamy je farszem przygotowywanym na przemian z kawałkami sera provola i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut. Gdy dobrze napęcznieją i złocą się, wyjmij je i ostudź, a następnie delikatnie wyjmij z formy i od razu podawaj!