Nadziewane, miękkie, smażone panzerotti, czy sprawiłem, że tego chcesz? Niespodzianka, możesz je zrobić od razu, nie muszą wyrastać!
Niesamowita dobroć do delektowania się, miękkie nadziewane smażone panzerotti to jedne z najbardziej lubianych przekąsek przez dorosłych i dzieci i nie może być inaczej!
Pachnące i pachnące, złote i chrupiące, te panzerotti mogą być małe, jak smaczny przekąska, lub większe, aby zaspokoić Twój apetyt na obiad: w każdym razie nie można się im oprzeć.
Takiej dobroci nikt nie będzie w stanie odmówić, bardzo prosty przepis, który kryje w sobie mały sekret. Tak naprawdę nie będziesz musiał długo czekać na zakwas, co przemawia na korzyść improwizowanych kolacji z przyjaciółmi i rodziną: jeśli tak naprawdę nie wiesz, co przygotować, jest to najlepsze rozwiązanie! Może nawet nie będziecie musieli iść na zakupy, bo to, czego potrzeba do wykonania tego przepisu często już macie w spiżarni: mąka i woda oczywiście do wybranego przez Was nadzienia. Na przykład, jeśli masz w zamrażarce trochę mozzarelli lub posiekane wędliny w lodówce, możesz ich użyć, aby dostosować przepis według własnych upodobań, zero odpadów i mnóstwo smaku!
Może ci się spodobać również:
Składniki
600 g mąki 00
430 ml świeżej płynnej śmietanki
Sól dla smaku
500 g ricotty
300 g fiordilatu
200 g salami pokrojonego w kostkę
Olej z nasion do smaku
Przygotowanie miękkiego smażonego nadziewanego panzerotti
Aby przygotować panzerotti, zacznij od wlania śmietanki do dużego pojemnika: dodaj sól, wymieszaj do jej rozpuszczenia, a następnie zacznij stopniowo dodawać mąkę, zaczynając mieszać widelcem. Gdy ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję, przekładamy je na stolnicę i kontynuujemy dosypywanie mąki, aż będzie gotowe. Energicznie wyrabiaj ciasto, aż uzyska gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy przykryte ściereczką na około 10 minut, w międzyczasie dobrze odsączoną ricottę wlewamy do pojemnika i rozgniatamy widelcem, aby uzyskać kremową konsystencję.
Dodać także sól, pieprz oraz posiekane salami i wymieszać. Następnie pokrój świeży fiordilatte na małe kawałki, również w tym przypadku dobrze odsączone z mleka i dodaj je do pozostałych składników. Dobrze wymieszaj i odłóż do lodówki. Wyjmij ciasto, rozwałkuj je wałkiem i za pomocą foremki lub foremki do ciasta wycinaj krążki o średnicy około 10 centymetrów. Gdy ciasto będzie już gotowe, ponownie wyjmij nadzienie, nałóż je na każdy krążek i zamknij w kształcie półksiężyca, dobrze sklejając brzegi.
Gdy już to zrobisz, postaw rondelek na ogniu i napełnij go olejem z nasion: doprowadź do odpowiedniej temperatury i dodawaj po kilka panzerotti na raz. Często je obracaj za pomocą dwóch widelców, aby były puszyste i złociste z obu stron. Gdy będą gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż na chłonny papier, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Zjedz je od razu gorące i lepkie, ale nawet ciepłe będą naprawdę niezwykłe!
