Główne dania

Nadziewane, miękkie, smażone panzerotti, czy sprawiłem, że tego chcesz? Niespodzianka, możesz je zrobić od razu, nie muszą wyrastać!

486views

Niesamowita dobroć do delektowania się, miękkie nadziewane smażone panzerotti to jedne z najbardziej lubianych przekąsek przez dorosłych i dzieci i nie może być inaczej!

Pachnące i pachnące, złote i chrupiące, te panzerotti mogą być małe, jak smaczny przekąska, lub większe, aby zaspokoić Twój apetyt na obiad: w każdym razie nie można się im oprzeć.

Takiej dobroci nikt nie będzie w stanie odmówić, bardzo prosty przepis, który kryje w sobie mały sekret. Tak naprawdę nie będziesz musiał długo czekać na zakwas, co przemawia na korzyść improwizowanych kolacji z przyjaciółmi i rodziną: jeśli tak naprawdę nie wiesz, co przygotować, jest to najlepsze rozwiązanie! Może nawet nie będziecie musieli iść na zakupy, bo to, czego potrzeba do wykonania tego przepisu często już macie w spiżarni: mąka i woda oczywiście do wybranego przez Was nadzienia. Na przykład, jeśli masz w zamrażarce trochę mozzarelli lub posiekane wędliny w lodówce, możesz ich użyć, aby dostosować przepis według własnych upodobań, zero odpadów i mnóstwo smaku!

Może ci się spodobać również:

Składniki

600 g mąki 00
430 ml świeżej płynnej śmietanki
Sól dla smaku
500 g ricotty
300 g fiordilatu
200 g salami pokrojonego w kostkę
Olej z nasion do smaku

Przygotowanie miękkiego smażonego nadziewanego panzerotti

Aby przygotować panzerotti, zacznij od wlania śmietanki do dużego pojemnika: dodaj sól, wymieszaj do jej rozpuszczenia, a następnie zacznij stopniowo dodawać mąkę, zaczynając mieszać widelcem. Gdy ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję, przekładamy je na stolnicę i kontynuujemy dosypywanie mąki, aż będzie gotowe. Energicznie wyrabiaj ciasto, aż uzyska gładkie i elastyczne ciasto. Odstawiamy przykryte ściereczką na około 10 minut, w międzyczasie dobrze odsączoną ricottę wlewamy do pojemnika i rozgniatamy widelcem, aby uzyskać kremową konsystencję.

Dodać także sól, pieprz oraz posiekane salami i wymieszać. Następnie pokrój świeży fiordilatte na małe kawałki, również w tym przypadku dobrze odsączone z mleka i dodaj je do pozostałych składników. Dobrze wymieszaj i odłóż do lodówki. Wyjmij ciasto, rozwałkuj je wałkiem i za pomocą foremki lub foremki do ciasta wycinaj krążki o średnicy około 10 centymetrów. Gdy ciasto będzie już gotowe, ponownie wyjmij nadzienie, nałóż je na każdy krążek i zamknij w kształcie półksiężyca, dobrze sklejając brzegi.

Gdy już to zrobisz, postaw rondelek na ogniu i napełnij go olejem z nasion: doprowadź do odpowiedniej temperatury i dodawaj po kilka panzerotti na raz. Często je obracaj za pomocą dwóch widelców, aby były puszyste i złociste z obu stron. Gdy będą gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż na chłonny papier, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Zjedz je od razu gorące i lepkie, ale nawet ciepłe będą naprawdę niezwykłe!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.