Gotowanie ziemniaków w skórkach zajmuje dość dużo czasu.
Czasem nawet opóźnia moment podania obiadu czy kolacji.
Jednak istnieje sposób na przyspieszenie tego procesu.
Dzięki portalowi dowiesz się tego prosta zasada, dzięki której ziemniaki zawsze znajdą się na stole na czas!
Ziemniaki są częstym i popularnym dodatkiem do dań mięsnych.
Gotowanie ziemniaków jest bardzo proste, ale ponieważ należy je gotować powoli, często musimy poczekać 30-45 minut, aż będą miękkie.
Jak szybko ugotować ziemniaki?
Dwie drogi co pozwala zaoszczędzić aż do 20 minut.
Jeśli chcemy maksymalnie przyspieszyć gotowanie ziemniaków, zasada jest prosta:
Ziemniaków nie podlewamy jak zwykle zimną wodą, ale wrzątkiem.
Ta metoda gotowania może skrócić cały proces do 10 minut a ziemniaki będą miękkie.
Jest to znacznie szybsze niż gotowanie ich w zimnej wodzie.
Ten sam polepszacz działa również na szybsze gotowanie ziemniaków w piekarniku.
Gdy nagrzewa się do odpowiedniej temperatury, po prostu zalej go wrzącą wodą, przykryj i odstaw.
Następnie osusz i przygotuj jak zwykle. Skróci to czas przygotowania o 20 minut.
Nie należy jednak stosować tej metody przez cały czas używaj go tylko wtedy, gdy naprawdę brakuje ci czasu.
Skracając czas gotowania tracisz cenne minerałyktóre są zawarte w ziemniakach.
O tym też trzeba przypominać wszystkie przygotowane w ten sposób ziemniaki powinny być mniej więcej tej samej wielkości i lepiej wybierać mniejsze.
W przeciwnym razie mogą pozostać surowe.
Innym sposobem na przyspieszenie gotowania ziemniaków jest krajanie na plastry.
Użyj tej metody, gdy kiedy musisz zrobić puree. Kawałki ziemniaków gotują się znacznie szybciej niż całe ziemniaki.
Jak przyspieszyć proces przygotowania ziemniaków (rady od Ciebie)?
Metoda 1
Na 10 ziemniaków potrzeba 30 gramów masła. Obierz ziemniaki, pokrój je i włóż na patelnię z masłem.
Zalewamy wodą, na powierzchni wody utworzy się film, który utrzyma wysoką temperaturę na patelni, a przy jej pomocy ziemniaki ugotują się 2x szybciej.
Metoda 2
Aby niezwykle szybko ugotować ziemniaki, potrzebujesz kuchenki mikrofalowej.
Weź specjalną szklaną miskę, włóż do niej oczyszczone i posiekane ziemniaki, zalej wodą i włóż do kuchenki mikrofalowej 7-10 minut przy mocy 650 W.
Metoda 3
Ponownie ugotuj ziemniaki w kuchence mikrofalowej.
Oczyszczone i pokrojone w plasterki ziemniaki włożyć do woreczka (najlepiej użyć worka przeznaczonego do pieczenia), zalać wodą, dobrze zawiązać końce i wstawić do kuchenki mikrofalowej na 7 minut o mocy 650W.
Możesz więc skorzystać z tych prostych trików, jeśli czas na przygotowanie nieba jest ograniczony.
Wartości odżywcze ziemniaków
Choć w większości gospodarstw domowych ziemniaki przygotowywane są dość często, nie każdy zna ich właściwości.
Czy wiesz, że ziemniaki czy mają więcej witaminy C niż jabłka i dynia?
Oni też 5 razy mniej kalorii niż makaron.
Ziemniaki są lekkostrawne a ponadto mają właściwości alkaliotwórcze, dzięki czemu równoważą kwasotwórcze działanie pokarmów mięsnych.
Zawarty w nich potas może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi i magnez poprawia metabolizm, łagodzi zmęczenie i stres.
Smacznego!
