Najlepszy lunch MINUTE: Szybki paprykasz z kurczaka z domowymi gnocchi. Mięso miękkie jak masło!

Dziś na lunch będzie szybki perkelt z kurczaka z domowymi gnocchi.

Jeśli nie masz ochoty na robienie gnocchi, po prostu ugotuj makaron i od razu pyszny lunch będzie gotowy.

Wypróbuj, a nie pożałujesz!

Potrzebujemy:

1 sztuka piersi z kurczaka

1 cebula

Olej

Czerwony mielony pieprz

Liść laurowy

Sól

Czarny mielony pieprz

1 bulion z kurczaka

1 słodka śmietanka

Dla gnocchi:

Mąka półgruba

1 jajko

Ciepła woda

Zbliżać się:

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę.

Drobno posiekaj również cebulę.

W garnku rozgrzać olej lub smalec i powoli podsmaż cebulę.

Do smażonej cebuli dodajemy posiekaną pierś.

Dodajemy sól, aby mięso puściło soki i stało się bardziej miękkie i chwilę dusiliśmy na małym ogniu.

Gdy mięso puści wystarczającą ilość soku i będzie usmażone, dodaj liście laurowe i zupę łyżką mielonego pieprzu i chwilę razem dusimy.

Następnie zalać gorącą wodą, dodać sól i pieprz, dodać mielony kminek oraz bulion i gotować, aż mięso będzie miękkie.

Mieszaj regularnie.

Gdy mięso będzie już ugotowane, do słodkiej śmietany dodajemy trochę mąki zwykłej i powoli wlewamy ją do garnka z papryką i mieszamy.

Gotujmy przez chwilę, doprawiamy do smaku i odstawiamy.

Knedle przygotowujemy rozbijając jajko do miski, ubijając je z odrobiną soli, dodając letnią wodę i powoli dodając mąkę i mieszając trzepaczką.

Musimy uzyskać sztywniejsze ciasto, a nie rzadkie.

Gdy ciasto będzie gotowe, odstawiamy je do czasu, aż woda w garnku się zagotuje.

Wrzuć gnocchi do wrzącej wody przez maszynę do gnocchi.

Kiedy wypłyną na powierzchnię, są gotowe. Nie bójcie się mieszać, jeśli trochę się sklejają na dnie. Wybieramy je przez sitko i podajemy.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂