Najlepszy rodzaj piwa do połączenia z kurczakiem i goframi
Jednym z absolutnie najlepszych połączeń jedzenia na śniadanie jest kurczak i gofry. To połączenie jest tak zaskakująco pyszne, że ktokolwiek wymyślił połączenie tych dwóch elementów, jest w zasadzie bohaterem całego gatunku ludzkiego, nic więc dziwnego, że chrupiący, soczysty, smażony kurczak w połączeniu z miękkimi, puszystymi, maślanymi goframi pokrytymi obfitą mżawką słodkiego syropu to pyszny sposób na rozpoczęcie dnia… lub zakończenie go wieczornym śniadaniem, jeśli wolisz. Ale będziesz potrzebować czegoś do popijania tego przepysznego kurczaka i delikatnych gofrów. A jeśli masz ochotę na piwo do tego dania, powinieneś wybrać taki rodzaj piwa, który oferuje jeden z najlepszych smaków uzupełniających kurczaka i gofry: piwo cytrusowe.
Piwa cytrusowe charakteryzują się nutami ostrych owocowych smaków, dzięki czemu sprzyjają zrównoważeniu smaku posiłku z daniami wytrawnymi i słodkimi. Smażony kurczak może być słony lub pikantny (lub oba), co sprawia, że mięso jest pikantne. Gofry są maślane i zazwyczaj polewane syropem, co sprawia, że są słodkie. Łącząc smażonego kurczaka, gofry i piwo cytrusowe, uzyskasz harmonijne połączenie słodkich, pikantnych i cytrusowych smaków z pysznego jedzenia i orzeźwiającego napoju. Zatem następnym razem, gdy będziesz robić kurczaka i gofry, z jakimi piwami cytrusowymi powinieneś połączyć swój posiłek?
Spróbuj tych cytrusowych piw z kurczakiem i goframi
Do kurczaka i gofrów można podawać mnóstwo świetnych piw cytrusowych. Jednym z nich jest cytrusowe piwo pszeniczne Sierra Nevada Sunny Little Thing, polecane przez Jessie Massie, szefa kuchni Taproom w Sierra Nevada Brewing Co. Massie powiedział Daily Meal: „Piwo ma jasne nuty cytrusowe, które redukują bogactwo tłuszczu smażonego kurczaka i dopełnij słodycz, którą dostaniesz w gofrach.”
Istnieją również piwa cytrusowe o złożonych profilach smakowych, które mogą wzbogacić Twój posiłek, gdy połączysz je z kurczakiem i goframi. Tak jest w przypadku Bell’s Amber Ale, które jest reklamowane jako świetne połączenie do smażonego kurczaka przez Shawna Steele, dyrektora ds. operacji piwowarskich Coronado Brewing Company. Steele wyjaśnił: „Nuty prażonej/karmelowej w piwie uzupełniają panierkę ze smażonego kurczaka, podczas gdy nuty ziołowe i chmielowe cytrusowe pomagają przełamać bogactwo dania”.
Ci, którzy lubią dużo chmielu w swoim piwie, powinni rozważyć połączenie kurczaka i gofrów z Lagunitas IPA. Obfite chmiel w piwie ma cytrusowy smak, który dobrze komponuje się z pikantnym smażonym kurczakiem. Jeśli jesteś fanem naprawdę cierpkich piw, sięgnij po Stone Enjoy By IPA. To cytrusowe piwo jest szczególnie dobrym wyborem, jeśli do gofrów masz pikantnego smażonego kurczaka. Jeśli wolisz lżejsze piwo, cytrusowe Founders All Day IPA z pewnością uzupełni Twój pikantny smażony kurczak. Możesz nawet spróbować
Możesz także połączyć kurczaka i gofry z jasnymi lagerami
Jeśli nie jesteś fanem piwa cytrusowego, ale nadal masz ochotę na piwo z kurczakiem i goframi, nie masz pecha. Jasne lagery świetnie sprawdzają się także jako uzupełnienie smażonego kurczaka, ponieważ równoważą smak pikantnego kurczaka dzięki jego subtelnemu, chmielowemu smakowi i kojącemu nasyceniu dwutlenkiem węgla. A ponieważ jasne lagery mają niezwykle łagodny smak, nie przyćmią bogatego smaku kurczaka i gofrów.
Wybierając odpowiednie piwo do kurczaka i gofrów, należy również wziąć pod uwagę kilka innych czynników. Jeśli smażony kurczak jest przyrządzany z dużą ilością przypraw, wybierz piwo o mocnym smaku, które będzie dobrze komponować się z wszystkimi tymi przyprawami i odwrotnie, w przypadku smażonego kurczaka, który jest łagodniejszy. Pamiętaj, aby napić się piwa o temperaturze od 40 do 50 stopni Fahrenheita, kiedy będziesz gotowy zjeść kurczaka i gofry. Twoje piwo będzie prawdopodobnie miało najbardziej optymalny smak w tych temperaturach.
Smak kurczaka i gofrów powinien również pasować do idealnego smaku piwa. Aby mieć pewność, że wszystkie części posiłku będą równie smaczne, możesz. A jeśli masz cytrusowe piwo do kurczaka i gofry, otrzymasz niesamowicie bogaty posiłek z bardzo przyjemną równowagą smaków.
