Są małe i smaczne. Te naleśniki z cukinii i parmigiano reggiano są bardzo łatwe do zrobienia i naprawdę pyszne: idealne do delektowania się!
Jeśli nie masz pomysłu, co przygotować i co włączyć jako smaczną przystawkę lub dodatek do swojego menu, oto pomysł, który zaoszczędzi Ci nawet w ostatniej chwili.
Miękkie i lekkie ciasto, które da Ci małe, złociste i chrupiące pyszności, z miękkim i smacznym wnętrzem, otulającym jak mało kto.
Sprawię, że będziesz wyglądać świetnie za niewielkie pieniądze: przepis zapobiegający odpadom, który przygotujesz w mgnieniu oka
Niewiele kroków i przede wszystkim bardzo krótki czas: oto cechy tego przepisu, którymi warto się delektować. Otwórz lodówkę i wyjmij cukinie, które Ci zostały, a odkryjesz, jak możesz je wykorzystać ponownie, zamiast łączyć je ze zwykłym makaronem. Staną się wraz z Parmigiano Reggiano bohaterami pysznego przekąski. Będziesz zaskoczony, gdy odkryjesz, jak łatwo możesz stworzyć pyszne kombinacje gastronomiczne, nie marnując zbyt wiele czasu, a przede wszystkim gwarantując wielki sukces, nawet jeśli jesteś początkujący i nie znasz się zbytnio na gotowaniu. Dzięki prostemu trikowi smażenie będzie lekkie i suche, a naleśniki z cukinii i parmezanu będziesz mógł w jednej chwili cieszyć się smakiem!
Może ci się spodobać również:
Składniki
300 g mąki 00
Zimna woda gazowana do smaku
Płaska łyżeczka drożdży instant
300 g cukinii
100 g startego Parmigiano Reggiano
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie naleśników z cukinii i parmigiano reggiano
Aby zrobić te pyszne naleśniki, zacznij od wsypania mąki do dużej miski. Dodać drożdże instant, starty Parmigiano Reggiano, szczyptę soli i pieprzu i stopniowo wlewać zimną gazowaną wodę, cały czas mieszając widelcem, aby nie utworzyły się grudki. Powinno powstać ciasto o miękkiej i gładkiej konsystencji. Gdy już to zrobisz, przykryj czystą ściereczką i odstaw na chwilę, w międzyczasie dokładnie umyj cukinie i pokrój je.
Pokrój je w bardzo małą kostkę i odłóż na bok. Po około 10 minutach ponownie wyjmij ciasto i dodaj cukinie, delikatnie je mieszając szpatułką i wykonując delikatne ruchy od dołu do góry, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Gdy już to zrobisz, postaw rondelek z dużą ilością oleju z nasion na ogniu i doprowadź go do temperatury. W razie potrzeby można spróbować drewnianą wykałaczką: jeśli po zanurzeniu pojawią się bąbelki, oznacza to, że jest gotowe.
Dwie łyżki zwilż wodą, którą będziesz nabierać porcje ciasta: delikatnie zanurzaj je w głąb i smaż, aż ze wszystkich stron będą złociste. Wyjmij je łyżką cedzakową i pozostaw do wyschnięcia na chłonnym papierze, a następnie ciesz się nimi!
