Namocz ananasa w rumie, aby uzyskać orzeźwiająco prostą, alkoholową ucztę
Nic tak nie wita lata jak ananas i rum. Kultowa karaibska kombinacja, której początki sięgają XVIII wieku. Ananas był pierwotnie dodawany do beczek z rumem, aby dodać ducha subtelnej nuty słodyczy. Teraz widzimy ten duet w naszych kremowych piña coladach, mocnych misach ponczowych i kieliszkach do zachodu słońca Malibu. Jest soczysto, jest alkoholowo i naprawdę owocowo. Chociaż może się wydawać, że tego doskonałego połączenia nie można dopasować, mamy zwrot, którego być może nie brałeś pod uwagę.
Zgadza się, zamiast miażdżyć, wyciskać sok lub manipulować ananasem, aby dopasować go do rumu, dlaczego nie przechowywać go w formie przekąski, aby stworzyć prostą alkoholową przekąskę, która rozgrzeje każdą letnią imprezę? To nie jest dosłowny ogień — w tej łatwej i orzeźwiającej przekąsce nie ma płomieni. Ponieważ przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut, na co czekasz? z lokalnego sklepu i zaczynajmy.
Odpowiednie warunki rumu ananasowego
Moczenie ananasa w rumie jest proste i łatwe. Zacznij od , aby osiągnąć najlepsze rezultaty. Chcesz, żeby był w małych kawałkach, które będą wystarczająco lekkie, aby można je było podnieść wykałaczką. Następnie równomiernie rozłóż kawałki na dużej, płaskiej tacy. Zależy nam na tym, aby wszystkie kawałki miały jak największą szansę na wchłonięcie rumu. Jeśli nie masz tacy lub płaskiego naczynia, możesz umieścić je w szklanym pojemniku lub słoiku. Jednak możesz potrzebować więcej rumu, aby mieć pewność, że są przykryte.
W zależności od tego, co jeszcze chcemy dodać do ananasa, najpierw wymieszaj dany składnik z rumem, a następnie przelej mieszankę do tacki lub słoika i przykryj. Zawsze możesz poeksperymentować, dodając odrobinę cynamonu lub wanilii! Następnie mieszanina trafia do lodówki na co najmniej 12 godzin. Nie należy moczyć ananasa dłużej niż 24 godziny, gdyż zacznie tracić chrupkość. Kiedy już będziesz gotowy do podania, odlej płyn rumowy (możesz go zarezerwować do drinków) i włóż kawałki do miski. Teraz masz esencję letniego shota w małej formie.
Gdzie się podział cały rum?
Jedyne pytanie, jakie możesz zadać, to jakiego rumu najlepiej użyć. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli chcesz lżejszą, aromatyczną przekąskę, rozważ użycie rumu lub likieru o smaku kokosowym (np. Malibu) lub zmieszaj śmietankę kokosową ze srebrnym rumem. Lekko słodki, pełen ciepłych, kremowych smaków, które natychmiast przeniosą Cię na odległą piaszczystą plażę. Ta mieszanka doda Ci również mocnego smaku piña colady!
Jeśli zastanawiasz się nad użyciem ciemnego lub przyprawionego rumu, powiedzielibyśmy, że świat stoi przed tobą otworem. Pamiętaj tylko, że likier Malibu ma znacznie niższą zawartość alkoholu w alkoholu niż rum, więc spodziewaj się znacznie mocniejszego kopa, jeśli wybierzesz rum bez dodatku cukru. Jeśli uważasz, że dojrzały rum może nadać Twojej przekąsce ananasowej bogatą głębię smaku, radzimy: nie przejmuj się zbytnio. Etykiety te mogą być mylącymi wskaźnikami składu rumu, a nie prawdziwym odzwierciedleniem jego profilu smakowego. Zalecamy wypróbowanie kilku rumów i sprawdzenie, który z nich naprawdę wolisz. Tak, podobnie jak Kapitan Jack Sparrow, ten przepis sprawi, że zadasz sobie pytanie: „Gdzie się podział cały rum?” Cóż, jest w tym wspaniałym ananasie, który właśnie namoczyłeś.
