Namoczona papryka to jeden z najsmaczniejszych i najłatwiejszych w przygotowaniu dodatków, który można podać nawet na specjalne okazje: można ją jeść także na zimno i zawsze sprawia prawdziwą przyjemność!
To danie to prawdziwa pokusa, tak zachęcająca ze wszystkimi składnikami o szczególnym smaku, które razem tworzą wybuchową mieszankę.
Jest bardzo proste w wykonaniu, można je przygotować w stosunkowo krótkim czasie i można je podawać od razu lub na zimno, po przechowaniu w lodówce.
Oryginalny sycylijski przepis babci, którego absolutnie nie możesz przegapić: jego niesamowita dobroć sprawi, że wszyscy zaniemówią
Zamiast jak zwykle, dzisiaj zmieniamy: koniec z bakłażanami i frytkami, zróbmy te kolorowe i smaczne papryczki, a Twój stół zamieni się w naprawdę przyjemny moment dzielenia się. Doskonale nadają się jako dodatek do dań głównych, zarówno mięsnych, jak i rybnych, ale są również pyszne, jeśli zostaną użyte do nadzienia bruschetty i crostini do pysznych przystawek i aperitifów. To będzie prawdziwa impreza, dajcie się oczarować tej niesamowitej dobroci!
Może ci się spodobać również:
Składniki
800 g papryki
100 g czerstwej bułki tartej
30 g rodzynek
100 g czarnych oliwek bez pestek
20 g odsolonych kaparów
50 g startego sera pecorino
Ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól i pieprz do smaku
Oregano do smaku
Przygotowanie namoczonej papryki, autorski przepis babci
Aby przygotować tę przystawkę, zacznij od dokładnego umycia papryki. Osusz je i oczyść, usuwając łodygę, nasiona i wewnętrzne włókna, a miąższ pokrój w paski. W międzyczasie namocz rodzynki w niewielkiej ilości zimnej wody, aby mogły się nawodnić. Weź bułkę tartą i wsyp ją do mieszanki: pulsuj, aby drobno posiekać. Do rondla wlać odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz obrany czosnek, pozbawiony środkowego rdzenia i pokrojony na małe kawałki.
Smaż, następnie dodaj paprykę, dopraw solą i przykryj: kontynuuj gotowanie przez około 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Po upływie wymaganego czasu zdejmij pokrywkę, dodaj dobrze wyciśnięte miękkie rodzynki i kontynuuj zagęszczanie przyprawy przez kilka minut.
Na tym etapie dodaj bułkę tartą, oregano, starte pecorino, czarne oliwki i odsolone kapary i dokończ przygotowanie na dużym ogniu, aby dobrze się zarumieniły i były smaczne. Podawaj je od razu lub przenieś do lodówki, aby cieszyć się nimi na zimno, zawsze będą niesamowite!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał .
