Naturalny plaster wieprzowy z musztardą i czosnkiem: Jeśli masz ochotę na szybki i fantastycznie smaczny lunch, trzymaj się tego przepisu!

Ten znakomity przepis znalazłam na Facebooku i gdy mam ochotę na szybki i smaczny lunch, zawsze po niego sięgam.

Można go również zrobić z kurczaka, ale wieprzowina jest naprawdę najsmaczniejsza.

Można podawać za 20 minut.

Potrzebujemy:

600 g łopatki wieprzowej (4-5 plastrów po około 150 g każdy) – można użyć innego rodzaju mięsa

Musztarda pełnotłusta lub Dijon

Mąka

Przyprawy kolorowe, zarówno w całości, jak i mielone

Gałązka rozmarynu (opcjonalnie)

Sól

Trochę smalcu

1 duża cebula

3 ząbki czosnku

100 g boczku wędzonego

1 łyżeczka mielonego pieprzu

Zbliżać się:

Drobno posiekaj cebulę i czosnek.

Boczek pokroić w kostkę.

Posolić i posypać mięso zmielony czarny pieprz i nałóż musztardę z jednej strony.

Na kawałku smalcu podsmaż boczek i ok dodać cebulę.

Po chwili wmieszać czosnek.

Mięso oprószamy mąką i ubijamy.

Dodamy do boczek z czosnkiem.

Smażymy brukselkę z obu stron.

Wymieszaj paprykę i zalej gorącą wodą.

Dodaj około 6-8 kulek kolorowego pieprzu i rozmarynu.

Dusić pod pokrywką do miękkości.

Od czasu do czasu obracamy i podlewamy w razie potrzeby.

Jeśli chcesz, możesz na koniec dodać przyprawy i rozmaryn, a sok odcedzić lub zmiksować.

Podawać z wybranym dodatkiem.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂