Neapolitański Paccheri z Pomidorem i Ricottą, pierwsze danie godne oklasków.
Sprintowy przepis na niesamowite danie, które umili Ci niedzielę i nie tylko.
Może spodoba Ci się również ten przepis: naprawdę wzniosły pierwszy
Czas przygotowania: 25′
Czas gotowania: 55′
SKŁADNIKI Na 4 osoby
400 g paccheri
500 g ricotty owczej
500 ml przecieru pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 jajko na twardo
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
ziarno do smaku
100 g wędzonej provoli
Sól dla smaku
PRZYGOTOWANIE Neapolitańskiego Paccheri z Pomidorem i Ricottą
Aby przygotować neapolitańskie Paccheri z pomidorami i ricottą, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim. Zacznij od przygotowania sosu, podsmażając dwa ząbki pokrojonego czosnku na odrobinie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Po kilku minutach dodajemy przecier pomidorowy i gotujemy około pół godziny. W międzyczasie ugotuj jajka i wykorzystaj je do późniejszego nadzienia.
zanurzając go na patelni z dużą ilością osolonej wody. Następnie odcedź al dente i wyjmij naczynie do pieczenia, w którym zrobisz bazę pomidorową.
Po napełnieniu każdego ricottą połóż paccheri na tym łóżku. Przykryć i dać puree z parmezanu i plasterek wędzonego sera provola.
Teraz piecz w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 200° przez około 20 minut. Na koniec wyjmij neapolitańskie Paccheri z pomidorami i ricottą i natychmiast podawaj gorące.
Może spodoba Ci się również ten przepis: co lepsze?
