W kilku krajach od pewnego czasu obserwuje się dramatyczny wzrost cen żywności. Ten fenomen dotyka nie tylko restauracji i supermarketów, ale pojawia się także w domach każdego z nas. Wzrost kosztów życia zmusza wiele rodzin do podjęcia drastycznych kroków w jedzeniu, zmniejszania jego ilości, eliminowania niektórych produktów lub zmiany menu.
Jeśli szukasz tańszych alternatyw, które jednocześnie pozwalają odżywiać się w sposób zbilansowany, oto jedna!
Pierwsze danie gotowe już za 80 centów
Jak widać, ten przepis ma bardzo mało składników: wystarczy jeden i kilka innych składników, aby danie, które wprawi Twoich gości w szał. Przygotujesz je w mgnieniu oka, niezależnie od tego, czy chcesz zjeść lunch, czy kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Są to ilości na cztery osoby.
Makaron z ricottą i pomidorkami koktajlowymi
Gotowe już za 80 centów
Składniki
- 320 gr spaghetti lub krótki makaron
- do smaku sól i czarny pieprz
- 300 gr ricotta
- do smaku liście bazylii
- 1 Goździk czosnku
- 2 łyżki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Instrukcje
-
Aby przygotować to proste i ekonomiczne danie, zacznij od dokładnego umycia pomidorków koktajlowych i przekrojenia ich na pół. Umieść je w misce i odłóż na bok.
-
Obierz ząbek czosnku, usuń środkową część i drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i na małym ogniu podsmaż czosnek, uważając, aby się nie przypalił.
-
Dodać pomidorki koktajlowe, przykryć pokrywką i gotować około 10 minut, aż będą miękkie i soczyste.
-
W międzyczasie w garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj spaghetti al dente. Odcedź makaron, ale zachowaj trochę wody z gotowania.
-
Wlać spaghetti na patelnię z sosem z pomidorków koktajlowych i dodać ricottę, zostawiając trochę do dekoracji. Makaron dobrze wymieszaj z sosem, w razie potrzeby dodając trochę wody z gotowania, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję.
-
Wyłącz ogień i podawaj makaron na talerzach, udekorowany łyżeczką ricotty, kilkoma posiekanymi liśćmi bazylii i mielonym czarnym pieprzem. Ciesz się posiłkiem!
Jakie wino połączyć z tym pierwszym daniem
Wybór odpowiedniego wina do sera nie jest łatwy. Nie wystarczy kierować się ustalonymi zasadami, trzeba też wziąć pod uwagę tradycję, doświadczenie i. Najczęściej wybierając wino szukamy harmonii pomiędzy smakami.
Ponadto zarówno ser, jak i wino są powiązane z miejscem urodzenia, ziemią, roślinami, zwierzętami i ludźmi, którzy je wytwarzają, dlatego też produkty z tego samego obszaru często dobrze do siebie pasują, ponieważ mają tę samą tożsamość i tę samą historię. Ale są też pewne ogólne zasady, które pomogą nam lepiej cieszyć się winem i serem. Dobrze komponują się na przykład świeże i miękkie sery, takie jak stracchino, ricotta i robiola
