Główne dania

Nie kupuję już kiełbasy: po prostu przygotowuję bułkę mięsną w domu!

494views

Przygotuj pyszną bułkę mięsną w domu własnymi rękami.

Pyszny przysmak mięsny, który nie zawiera żadnych szkodliwych substancji, będzie smakował lepiej niż zakupiona szynka czy kiełbasa.

Fantastyczny przepis na zniewalającą domową bułkę mięsną z kanału YouTube

Potrzebujemy:

na dwie rolki

1 kg piersi z kurczaka

500 g wieprzowiny lub wołowiny

1,5 łyżki soli

gałka muszkatołowa

2 ząbki czosnku

przyprawy do mięsa

zmielony czarny pieprz

Zbliżać się:

Kurczak i wieprzowina pokroić w plasterki i włóż do głębokiej miski.

Dodać sól.

Mięso dobrze wymieszaj rękoma.

Miska okładka i włóż do lodówki na jeden dzień.

Po wyjęciu z lodówki ponownie dobrze wymieszaj mięso.

Następnie dodaj sól do mięsa i dokładnie wymieszać.

Przykryj mięso talerzem i włóż do lodówki na jeden dzień.

Następnie mieszanka mięsna sól i posypać przyprawą do mięsa.

Do mieszanki zetrzeć czosnek.

Dodaj trochę czarnego pieprzu i gałki muszkatołowej.

Mięso ponownie dokładnie wymieszaj.

Następnie układamy mieszankę mięsną na folii i zwijamy się.

Dobrze zwijamy końcówki, wiążemy dokładnie i odetnij nadmiar folii.

Roladki włóż do dużego garnka i zalej wodą.

Ustaw kuchenkę na wysoką temperaturę.

Po zagotowaniu wody gotuj przez godzinę w temperaturze 95°C.

Po ugotowaniu zaciśnij folię i zawiąż.

Rolki włożyć do lodówki i po ostygnięciu możemy podawać.

Życzymy dobrego apetytu!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Cześć! Mam na imię Ludwig Bergman i jestem doświadczonym redaktorem z pasją do gotowania i rzemiosła kulinarnej twórczości. Na przestrzeni lat zgłębiałem różne tradycje kulinarne i przepisy, aby móc podzielić się moją wiedzą i inspiracją z Wami, naszymi drogimi czytelnikami.