Nie kupuję już majonezu w sklepie, robię go w domu BEZ jajek i octu w 1 minutę: Dziękuję mojej siostrze za PRZEPIS!
Przygotuj się domowy zamiennik majonezu bez jajek i bez octu według tego przepisu z portalu.
majonez jest stosunkowo drogi w sklepie, a także zawiera konserwanty i aromaty.
Przejdź na zdrowszą wersję i zastąp kupny majonez tym smacznym, domowym sosem.
Procedura jest śmiesznie prosta i dlatego zdecydowanie warto ją wypróbować.
Będziesz miło zaskoczony jego smakiem.
Ten domowy sos nadaje się do sałatek, także do różnych potraw smażonych, na kanapki itp.
Zbliżać się:
W misce wymieszaj mleko i olej.
Wymieszaj blenderem zanurzeniowym tak, aby Przez pierwsze kilka sekund trzymaj mikser na dnie pojemnika.
Dodać sok z cytryny, musztardę, cukier i sól.
Mieszaj, aż pojawi się sos gęsty i zwarty.
Można dodać suszoną lub posiekaną natkę pietruszki.
Gdy sos będzie gotowy, przenieś go do czystego, suchego szklanego pojemnika i zagotuj przechowywać w lodówce.
RADA: Sprawdź datę ważności mleka użytego do sosu i do tego czasu wykorzystaj sos.
Wszystko gotowe. Można podawać z ulubionymi potrawami.
Drugi przepis: majonez ze śmietaną
Doskonały lekki domowy majonez, który z pewnością przyda się podczas przygotowywania świątecznej sałatki.
Oprócz świetnego smaku ma jeszcze jedną zaletę w porównaniu do majonezu kupowanego w sklepie, jest o wiele bardziej dietetyczny, dzięki czemu można się nim delektować nie martwiąc się o „świąteczne” kilogramy.
Pasuje do wielu sałatek, ale można go również wykorzystać jako dressing do mięs czy ryb.
Potrzebujemy:
1 szklanka niskotłuszczowej kwaśnej śmietany
1 mała cebula
1 ogórek konserwowy
1 łyżka oliwy z oliwek/ryżowej (lub oleju słonecznikowego)
1 łyżka kiszonego ogórka
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka przyprawy do zup
Szczypta soli i czarnego pieprzu
Zbliżać się:
Ogórka i cebulę zetrzeć na tarce, a następnie dodać do blendera razem z pozostałymi składnikami. Zmiksować na gładką masę, którą można natychmiast wykorzystać.
Przechowujemy w lodówce.
Fit majonez według trenera
Majonez ten ma naprawdę doskonały smak i oprócz sałatek nadaje się również jako dressing do ulubionych słonych przysmaków.
Potrzebujemy:
2 łyżki mąki lnianej
125 ml oleju kokosowego (lub innego).
60 ml wody
2 łyżki soku z cytryny
1,5 łyżki musztardy
sól, pieprz i cukier do smaku
Zbliżać się:
Do garnka wsypać mąkę lnianą, dodać wodę i podgrzewać na małym ogniu. Uzyskamy gęstszą masę i wtedy już wiemy, że zdejmujemy garnek z ognia.
Gdy mąka ostygnie do temperatury pokojowej, dodać sól, pieprz i cukier do smaku.
Mieszamy mikserem i stopniowo dodajemy olej. Otrzymamy gładki sos.
Następnie dodać sok z cytryny i musztardę. Na koniec spróbuj i dodaj więcej soli lub cukru, w zależności od tego, czego brakuje.
Smacznego!
