Dzięki mojemu przepisowi przestaniesz smażyć chipsy, są one bardzo proste w przygotowaniu i przypominają te, które jesz w restauracjach typu fast-food… Tyle że z bardziej delikatnym posmakiem.
Przez lata uczono ludzi, że prawdziwe chipsy ziemniaczane to te, które jemy smażone, mają niesamowity smak i z wielu punktów widzenia nie można się im oprzeć.
Wszyscy wiemy, że smażone są smaczniejsze, ale dzięki tej alternatywie nie będziesz już musiał pozbawiać się dobrej strony chipsów, przede wszystkim mogłem sprawić, że Twoje dzieci będą jadły je spokojniej i będą z tego mega zadowolone.
Robimy pyszne chipsy, ale nie smażone
Przygotowanie chipsów różni się w zależności od sposobu gotowania smażenie, piekarnik i nawet Frytkownica z powietrzem…ale bez cienia wątpliwości mamy do czynienia z różnymi alternatywami, także z kalorycznego punktu widzenia. Przygotowanie tych chipsów zajmie Ci zaledwie kilka minut i będziesz potrzebować tylko trzech składników:
Żetonów wystarczy na porcję, którą zamierzasz podać na stół,
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia,
Sól wystarczy.
Powiem Ci jak przygotować chipsy ziemniaczane
Bierzemy nasze ziemniaki, obieramy je i dokładnie myjemy, przechodząc do kolejnego kroku: w zależności od wielkości staramy się uzyskać plasterki o długości około pół centymetra, aby łatwiej było je pokroić w słupki. Weź ziemniaki i umieść je w misce, gdzie będą całkowicie pokryte wodą i lodem.
Pozwól im odpocząć przez 15 minut, po czym dobrze odsączamy, usuwając całą wodę i przecierając je szmatką. Teraz jesteśmy gotowi na fazę gotowania, przykrywamy patelnię papierem do pieczenia i kładziemy nasze ziemniaki, które wcześniej pokroiliśmy w słupki. Upewnijmy się, że są dobrze rozłożone i nie nachodzą na siebie, dodajmy trochę soli, dobrze nasmaruj oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i posmaruj frytki szczotką kuchenną.
Teraz nasze żetony będą gotowe do gotowanie w piekarniku w temperaturze 220 stopni w trybie statycznym przez około pięć minutodwróć je i pozwól im się ugotować jeszcze trochę, aż uzyska złoty kolor. Wyjmijmy je z piekarnika, a od razu zauważysz idealne chipsy, takie jak te smażone z wielką starannością.
Są łatwe w przygotowaniu, na pewno mają mniej imponującą dawkę kaloryczną, włożona do piekarnika oliwa extra virgin nie będzie się palić jak przy smażeniu, a co za tym idzie, nie będzie miała poważnych konsekwencji dla organizmu.
