Nie zamrażam ani nie gotuję truskawek: dzięki tej metodzie przetwarzania truskawki pozostają świeże przez cały rok!
Rozpoczyna się sezon na truskawki i możesz pomyśleć: jak przetwarzać plony.
Istnieć różne metody przechowywania a my zaoferujemy Ci go również w tym artykule.
Truskawki bez gotowania i zamrażania zachowują świeżość przez cały rok!
Postępuj zgodnie z tym samouczkiem z kanału YouTube.
Potrzebujemy:
3 kg truskawek
3 kg granulowanego cukru
Zbliżać się:
Przed zbiorem truskawek należy pamiętać o jednej ważnej rzeczy:
owoce muszą być zdrowe i świeże.
W przeciwnym razie smak zostanie zepsuty.
Umieść truskawki w dużej misce.
Zalej je zimną wodą.
Pozostawiamy je zanurzone w wodzie na ok 10 minut.
Następnie opłucz je pod bieżącą wodą.
Spuścić wodę.
Oczyść je z łodyg.
Jeśli znajdziesz większe owoce, pokrój je.
Następnie posyp je cukrem.
Pstosunek truskawek i cukru powinien wynosić 1:1.
Na dno dużej miski wsyp odrobinę cukru.
Następnie układamy warstwę truskawek.
Oszczędź trochę cukrubędziesz go potrzebować później.
Zostaw truskawki 3 godziny stania.
W tym czasie zamieszaj kilka razy.
Mieszaj, aż truskawki puszczą sok, a cukier zacznie się rozpuszczać.
W międzyczasie przygotuj się małe słoiki konserwowe.
Muszą być czyste, wysterylizowane i suche.
Ułóż truskawki w miseczkach prawie do samej powierzchni, zostawiając trochę miejsca.
Do każdej szklanki wsyp pozostały cukier.
Teraz możesz filiżanki zamknąć pokrywką.
Przechowywać w chłodnym miejscu.
Najlepiej przechowywać w lodówcegdzie wytrzymają co najmniej rok.
Truskawki nie stracą smaku ani zapachu.
Smacznego!
