Nasz przepis przeznaczony jest (nie tylko) dla miłośników mięsa mielonego i kapusty.
Proste i pożywne danie, które jest bardzo popularne w domu.
Nierealna rolada z kapusty nadziewana mięsem mielonym według przepisu z kanału YouTube
Potrzebujemy:
1 główka kapusty
2 łyżki oleju roślinnego
100 g ryżu
100ml wody
500 g mięsa mielonego
sól
zmielony czarny pieprz
1 cebula
2 pomidory
2 jajka
koperek
pietruszka
Zbliżać się:
Z kapusty usuwamy środek i włóż do garnka.
Zalać wodą i gotować, aż liście zmiękną.
W drugim garnku dodać olej, ryż i wymieszać.
Zalać wodą, przykryć pokrywką i gotować, aż woda odparuje.
Do miski dodać mięso mielone, ugotowany ryż, sól, czarny pieprz i dokładnie wymieszać szpatułką.
Z gotowanej kapusty oddzielić prześcieradła.
Umieść liście w czystej misce i usuń twardą część.
Po tym ułożyć liście kapusty na papierze pergaminowym (patrz wideo).
Na wierzchu układamy masę mięsną i rozprowadzamy ją po całej powierzchni.
Zaginamy krawędzie i ostrożnie zwiń.
Szklane naczynie do pieczenia natrzeć olejem.
Układamy posiekane plasterki cebuli.
Po tym włóż bułki i pokrojony w kostkę pomidor.
Formę wykładamy mokrym papierem do pieczenia i folią aluminiową.
Włóż bułki do piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 200°C.
Do miski dodać jajka, sól i ubić trzepaczką.
Po upływie tego czasu wyjąć papier i folię z formy, posmarować bułki jajkiem i posmarować piec kolejne 15-20 minut w temperaturze 200°C.
Po upieczeniu bułki podajemy z kwaśną śmietaną, koperkiem, natką pietruszki i pieczonym pomidorem.
Smacznego!
