Nieśmiertelny przepis na mięso z kurczaka STROGANOW z czasów socjalizmu: Gotuję według tego przepisu od 40 lat!
Najsmaczniejszy pomysł na mięso z kurczaka – w naszym przypadku zdecydowanie stroganow z kurczaka – szybki i bardzo smaczny lunch.
Zdecydowanie polecam ten przepis.
Podoba nam się nawet bardziej niż klasyk z wołowiną.
Jako dodatek najbardziej lubimy ryż lub makaron.
Potrzebujemy:
600 g piersi z kurczaka
1 drobno posiekana cebula
3 łyżki musztardy
5 sztuk ogórków konserwowych – pokroić na mniejsze kawałki
1 papryka, posiekana
5 łyżek ketchupu
1 łyżka mąki zwykłej
1 łyżka sosu Worcestershire
około 150-200 ml słodkiej śmietany do ubijania
Grzyby (pieczarki, grzyby leśne)
Zbliżać się:
Kurczaka pokroić w paski.
Sól i pieprz.
Oczyść i drobno posiekaj cebulę.
Na patelni podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
Dodać grzyby i razem podsmażyć.
Teraz dodaj mięso i sos Worcestershire.
Delikatnie dusimy – w razie potrzeby dodajemy odrobinę wody.
Gdy mięso będzie miękkie – wystarczy kilka minut.
Dodać ogórki, paprykę i ketchup z musztardą, zagotować.
Krótko przed końcem podsypujemy mąką (kiedy mięso będzie już miękkie) i całość zagęszczamy śmietaną.
Mieszaj, pozwól się zagotować.
Wciąż możemy tego posmakować.
Podawane z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
