Nigdy nie robiłam tak dobrej przystawki, grillowany koper włoski z anchois, rewelacja. Dzisiaj zobaczymy naprawdę niezwykłą przystawkę.
Weźmy koper włoski i wykrzyczmy to, a nigdy byśmy nie jedli tak doskonałej przystawki. Idealny, ponieważ nadaje się na każdą okazję i jest to prosty i dietetyczny przepis, który sprawia, że koper włoski jest wyjątkowy, odporny, takie proste warzywo bogate w wodę i sole mineralne, a zatem odpowiednie do dobrego nawodnienia wody i dobrego pasażu jelitowego poza niskimi wartościami spożycie kalorii.
Są tak dobre, że trudno będzie przestać je jeść, dlatego zawsze robię je w dużych ilościach. Zobaczmy proces, który zapewniam, że będzie bardzo łatwy. Ilości wystarczą na około cztery osoby, ale możemy je wyraźnie zwiększyć w zależności od naszego głodu lub ilości gości. Koszt jest ekonomiczny, a czas spędzony na częściach między przygotowaniem a gotowaniem wyniesie około 50 minut.
Szary koper włoski z anchois
Odkryjmy składniki i procedurę przygotowania tej wspaniałej przystawki.
Składniki
- Trzy kopry włoskie
- pietruszka
- Oliwa z oliwek
- czosnek
- cztery anchois w oleju
- czerwony pieprz
- cytryna
Nigdy nie robiłam tak dobrej przystawki, grillowany koper włoski z anchois, rewelacja. Procedura
Zacznijmy od umycia kopru włoskiego i pokrojenia go w plasterki, eliminując twardą łodygę. Usuń liście lub brodę, jak chcesz, posiekaj ją i odłóż na bok. Jak już mówiliśmy, koper włoski kroimy w plasterki i stawiamy na rozgrzany grill. Gdy będzie bardzo gorąco, ułóż plasterki kopru włoskiego i pozwól im się grillować, ale uważaj, patelnia musi być dobrze naoliwiona. Cztery lub pięć minut z każdej strony i nasz koper będzie grillowany. Ułóż je na talerzu i osobno w dużej szklance przygotuj sos, którym je posypujesz. Bierzemy patelnię z powłoką nieprzywierającą i na odrobinie oleju podsmażamy czosnek, dodajemy też odrobinę chilli.
Jak zrobić grillowany koper włoski z anchois
Pozwól mu dobrze zasmakować, zanim czosnek się przypali, a następnie dodaj filety anchois. Rozdrobnijmy je dokładnie i dokończmy siekanie nożem. Wkładamy tę masę do miski i dodajemy posiekany koper włoski, dodajemy trochę posiekanej natki pietruszki i startej skórki z cytryny, wszystko dobrze mieszamy i sos będzie gotowy do posypania naszego kopru włoskiego. Dobrze posypujemy równomiernie i pozostawiamy na chwilę do zasmakowania choć możemy też od razu się nimi delektować, bo sos jest tak smaczny, że nie ma czasu do stracenia. Oto Twoja dobra, delikatna i lekka przystawka.
