Nigdy wcześniej nie przygotowywałeś takich udek z kurczaka: niesamowicie smaczne i łatwe!
Niezwykle smaczny lunch składający się z udek z kurczaka, ziemniaków i świeżej sałatki z serem feta, który od razu pokocha cała rodzina.
Odkąd znam ten przepis, przygotowujemy to danie niemal regularnie.
Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami według przepisu z kanału YouTube.
Potrzebujemy:
9 udek z kurczaka
sól
Majeranek
pieprz mielony
mieszanka papryki
suszony imbir
1 ząbek czosnku
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki oleju roślinnego
4 ziemniaki
sól
2 łyżki oleju roślinnego
Na sałatkę:
1 ogórek
1 pomidor
mieszanka sałat
3 łyżki oliwy z oliwek
sok cytrynowy
100 g sera feta
Zbliżać się:
Na twardej macie układamy obok siebie kurze udka.
Do małej miski dodać sól, majeranek, mielony pieprz, suszony imbir i zmiażdżony czosnek.
Dodać sok z cytryny, olej i wymieszać łyżką.
Dokładnie posmaruj udka kurczaka sosem i wymieszaj wkładamy je do czystej miski.
Przykryj miskę folią i pozostawić na 30-40 minut.
Z umytych i obranych ziemniaków odetnij końcówki i przekrój je na pół.
Ziemniaki włożyć do miski, dodać sól, olej i wymieszać.
Następnie kładziemy je na blasze do pieczenia wyłożone papierem do pieczenia.
Wbij po trzy wykałaczki w każdego ziemniaka (patrz wideo).
Udka z kurczaka w grubszej części trzymać na wykałaczkach.
Włóż blachę do piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 200°C.
Przygotujmy sałatkę: ogórek przekrój poziomo na pół, a następnie w plasterki.
Do miski włóż ogórek, dodaj pokrojonego pomidora i sałatę.
Następnie dodać olej, sok z cytryny i wymieszaj wszystko.
Do sałatki dodać pokrojony w kostkę ser feta i wymieszać.
Po trzydziestu minutach natrzyj uda sosem i piec kolejne 15-20 minut w temperaturze 200°C.
Gotowe udka przełóż na talerz, wyjmij wykałaczki, dodaj sałatkę i podawaj.
Życzymy dobrego apetytu!
