Z testu przeprowadzonego na dobroć i zdrowotność nuggetsów z kurczaka wyłania się bardzo źle wielka marka. O kim to jest?
Nuggetsy z kurczaka, jest to absolutnie jeden z najczęściej spożywanych i poszukiwanych produktów spożywczych przez tych, którzy delektują się posiłkiem w restauracji typu fast food. Specjalistyczny magazyn konsumencki Öko-Test zamierza dowiedzieć się, które z nich są najlepszej jakości, a które respektują prawa zwierząt już na wstępnych etapach produkcji. Które zatem obejmują również hodowlę i ubój dotkniętych zwierząt.
Öko-Test jest magazynem niemieckim, ale jego badania i analizy cieszą się zainteresowaniem także w skali europejskiej, biorąc pod uwagę, że w UE obowiązują te same zasady dotyczące bezpieczeństwa żywności. Dlatego też my, we Włoszech, jesteśmy bardzo zainteresowanymi widzami tego, co udało się odkryć niemieckiemu magazynowi. Czy nuggetsy z kurczaka są zgodne z przepisami? Czy warto je jeść? Jakie są standardy produkcji również w odniesieniu do dobrostanu zwierząt? Jest kilka niespodzianek.
Nuggetsy z kurczaka, jak przeprowadzono test
Wiadomo, że nuggetsy z kurczaka to przede wszystkim prerogatywa dużych międzynarodowych koncernów z branży fast food. Analiza Öko-Test uwydatniła to na 14 różnych rodzajach nuggetsów z kurczaka, wśród tych udostępnianych użytkownikom przez McDonald’s, KFC i Burger King innym, które zamiast tego można znaleźć na rynku w postaci mrożonej, a także organicznej. Pomiary przeprowadzone w laboratorium na niektórych próbkach ekstrapolowanych z każdej z tych próbek miały na celu poszukiwanie ewentualnych śladów substancji obcych.
Pomiędzy tymi:
- tłuste zanieczyszczenia;
- chlorany i nadchloran;
- składniki olejów mineralnych;
- pozostałości leków weterynaryjnych;
- zawartość soli;
- zawartość dodatkowa;
- rzeczywiste wartości odżywcze.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Które z nich są najgorsze?
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Następnie chcieliśmy doprecyzować sposób przetwarzania mięsa i panierowania, a także przejrzystość informacji na opakowaniach w przypadku nuggetsów z kurczaka z supermarketów i dyskontów. Öko-Test znalazł w Internecie informacje o produktach McDonald’s i Burger King. Następnie poprosił obie spółki o dalsze wyjaśnienia. Ale spośród nich tylko McDonald’s odpowiedział na pytania. Drugi nie przedstawił informacji na temat leczenia zwierząt. Z tego punktu widzenia w kilku spośród 14 analizowanych przypadków doszło do powszechnego złego traktowania.
MOŻESZ BYĆ ZAINTERESOWANYM TAKŻE TYM:
Niestety, niektóre rodzaje analizowanych krokietów zawierały w sobie zanieczyszczenia tłuszczowe. Które mogłyby w szczególności narazić dzieci na potencjalne ryzyko dla zdrowia. Aby niemiecki magazyn nie uszł na sucho są to nuggetsy Burger Kinga oraz te pakowane z marką Iglo, oba uznano ogólnie za niezadowalające. W obu tych produktach jest za dużo kwasów tłuszczowych 3-MCPD, przez co Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) uznała tę substancję za potencjalną substancję rakotwórczą. Co więcej, w nuggetsach z kurczaka Burger Kinga wykryto także dodatek fosforanowy uznawany za szkodliwy dla nerek.
