Obudź smak swojego koktajlu za pomocą hacka na ziarna kawy
Jeśli jesteś miłośnikiem kawy, istnieje duża szansa, że spodoba ci się martini espresso, ale czy próbowałeś kiedyś staroświeckiego martini z ziaren kawy? Aby obudzić zmęczone, przewidywalne smaki, spróbuj wrzucić kilka ziaren kawy do następnego koktajlu. Gdy ziarna zanurzą się w mieszanym napoju, powoli uwolnią subtelny kawowy smak, który dobrze komponuje się z różnymi koktajlami. Jeśli nie możesz wypić wystarczającej ilości kawy, możesz poprawić smak, dodając więcej ziaren, ale pamiętaj, że zbyt duża ilość może zrujnować doskonały koktajl. Dodawanie ziaren kawy do mieszanego napoju to bardziej subtelność niż zastrzyk smaku kawy. Najlepiej zacząć od kilku i dodać więcej, jeśli to nie wystarczy.
Jaka fasola najlepiej sprawdza się u Ciebie? Według , francuski barman i właściciel koktajli Nico De Soto, który przysięga na ten hack z ziaren kawy, zaleca stosowanie ciemnego palenia, aby uzyskać silniejszy, czekoladowy smak. Ciemna fasola jest bardziej tłusta w wyniku dłuższego palenia, co tłumaczy jej odważny smak, często opisywany jako orzechowy i ziemisty. Te smaki dobrze komponują się z alkoholem, szczególnie ciemniejszymi alkoholami, takimi jak whisky, brandy i rum, a także różnymi likierami. Po skończeniu koktajlu od Ciebie zależy, czy chcesz zjeść fasolę, czy nie. Dla porównania, osiem ziaren kawy w czekoladzie ma mniej więcej taką samą zawartość kofeiny jak filiżanka kawy, więc staraj się nie przesadzać, bo narażasz się na niekorzystne skutki zbyt dużej ilości kofeiny.
Które koktajle najlepiej komponują się z ziarnami kawy
Aby nadać zabawny akcent klasycznej wersji, spróbuj wrzucić kilka ziaren kawy do swojej staromodnej kawy, aby uzyskać subtelny smak kawy. Dymny, mocny smak whisky (alkohol powszechnie stosowany w tej tradycyjnej whisky) dobrze komponuje się z karmelowym, czekoladowym i orzechowym smakiem ciemno palonych ziaren kawy. Whisky Bourbon ma zwykle słodszy profil smakowy, który zawiera nuty wanilii, dębu i karmelu, a także przyprawy do pieczenia, takie jak cynamon i gałka muszkatołowa. Jeśli szukasz trunku idealnie pasującego do kawy, whisky (zwłaszcza bourbon) często znajduje się na szczycie listy. Ziarna kawy dodają jedynie odrobinę smaku i aromatu kawy, która nie przyćmi smaku Twojego koktajlu. Możesz także spróbować posypać ziarnami kawy Manhattan, napój podobny do starego, ale sporządzony ze słodkiego wermutu zamiast cukru.
Ziarna kawy są również powszechnie używane jako dodatek do szklanki popularnego włoskiego likieru. Ten napój poobiedny składa się z anyżu – przyprawy o mocnym smaku lukrecji, która dobrze komponuje się z orzechowym smakiem kawy. Sambuca jest tradycyjnie przyozdobiona trzema ziarnami kawy (symbolizującymi szczęście, zdrowie i dobrobyt), które dodają subtelnego smaku trawieniu. Dla odrobiny dramatyzmu alkohol przed wypiciem jest czasami podpalany, co powoduje lekkie prażenie ziaren, uwalniając więcej aromatu kawy.
Inne koktajle dla miłośników kawy
Inną opcją dodania ziaren kawy do koktajlu jest ich rozdrobnienie lub zmieszanie, potrząsanie nimi z koktajlem, a następnie przelanie napoju przez sitko, aby zapobiec przedostawaniu się kawałków kawy do kieliszka koktajlowego. Zmiażdżenie ich pomaga wydobyć więcej smaku z napoju, tworząc smaczny napój mieszany, idealny dla miłośników kawy.
Jeśli szukasz czegoś bardziej kawowego niż alkoholowego, wybierz koktajl zawierający płynną kawę zmieszaną z napojem. Oczywiście, gdy większość z nas myśli o mieszaniu kawy i alkoholu, przychodzi to na myśl. Ten popularny napój śniadaniowy/brunchowy dla dorosłych obejmuje irlandzką whisky, gorącą kawę, cukier i bitą śmietanę. Zastąp irlandzką whisky bourbonem, a otrzymasz kawę Kentucky, której nazwa pochodzi od stanu, w którym najczęściej wytwarza się bourbon. Aby uzyskać zastrzyk smaku, spróbuj zmieszać whisky cynamonową z kawą i irlandzką śmietanką lub śmietanką. Lub zamień go w koktajl kawowy z przyprawami dyniowymi, dodając odrobinę przyprawy do ciasta dyniowego i bitą śmietanę.
Aby uzyskać najlepsze połączenie smaków, spróbuj dodać alkohol do kawy. Aby przygotować alkohol na bazie kawy, po prostu wsyp ziarna kawy do słoika lub pojemnika z alkoholem (dobrze sprawdzają się whisky i wódka), przykryj i odstaw miksturę na dzień lub dwa. Dzięki temu uzyskasz doskonały trunek o smaku kawy, którym możesz się delektować samodzielnie lub w ulubionym koktajlu. Można go nawet udekorować kilkoma ziarnami kawy, aby zachować estetykę i dodatkowy smak.
