Odkąd je tak zrobiłam, wszyscy jedzą cukinie, nawet te najbardziej parszywe, spróbujcie je w piekarniku
Zdaję sobie sprawę, że przygotowanie cukinii do spożycia w domu może być nie lada wyzwaniem, zwłaszcza że dzieci nie zawsze chętnie je jedzą… ale moim trikiem zapewniam, że sprzedają się jak świeże bułeczki.
Zadbanie o zaspokojenie w domu wszystkich podniebień to nie lada dylemat, każdy zawsze musi coś powiedzieć na temat tego, co przygotowuje w kuchni, nie mówiąc już o produktach promowanych i odrzucanych.
Warzywa, wszelkiego rodzaju, przypadkowo zawsze trafiają do odrzuconych. Niedawno znalazłam idealne rozwiązanie odnośnie cukinii, podaję je w ten sposób i sprzedają się jak świeże bułeczki.
Rewolucyjne cukinie, mój przepis dla Ciebie
Jakiś czas temu miałam w domu gości, którzy byli trochę zbyt wymagający, zwłaszcza moje wnuki, które nie przepadały za warzywami. Wtedy nawet nie chcą słyszeć o cukiniach, tak żeby nie zdawali sobie sprawy, że przygotowałam je inaczej niż zwykle, bardzo mi smakowały, a oni nawet tego nie zauważyli. Oto składniki, które będą potrzebne do tego przepisu:
Bułka tarta,
Parmezan,
Mąka,
Co najmniej dwa jajka w zależności od tego, ile cukinii chcemy zrobić.
Idealny sekret przygotowania cukinii
Kiedy już wszystko będzie gotowe, przygotuj w różnych miskach zaproponowane przeze mnie składniki, pamiętaj jednak, że bułkę tartą należy wymieszać z parmezanem w następującej porcji: dwie części bułki tartej i jedna część sera. Po wymieszaniu dodaję do jajek zawsze łyżeczkę cytryny lub octu, aby po ugotowaniu nabrały świeżego smaku.
Weź cukinię, przekrój je na trzy części i jeśli chcesz, usuń skórkę (jeśli warto, to może z odrobiną sody oczyszczonej, red.), spróbuj pokroić je na niezbyt małe kawałki, żeby tak można było powiedzieć, muszą być jak najbardziej podobne do chipsów. W tym konkretnym przypadku można wybrać kształt wydłużony lub nieco mniejszy, jakby były to grubo pokrojone ziemniaki.
Następnie przechodzimy do panierowania, następnie wsypujemy cukinie do mąki, maczamy je w jajku i całość wykańczamy mieszanką bułki tartej i parmezanem. Gdy będą gotowe, przechodzimy do kolejnego kroku.
Metody gotowania i sposób podawania cukinii
Panierowane cukinie możemy usmażyć we frytownicy, a trzy minuty naprawdę wystarczą, na patelni z wrzącym olejem, albo jeszcze lepiej w frytownicę w temperaturze 200 stopni przez kilka minut.
Muszą być dobrze przyrumienione, żeby cukinia miała taką samą chrupkość jak frytki, podawane jeszcze gorące i zapewniam, że nawet najbardziej narzekający zje je bez zadawania pytań! Spróbuj sam, aby w to uwierzyć!
