Odłóż tarkę na bok: wystarczy 10 minut, aby przygotować smaczne i chrupiące placki ziemniaczane!
Doskonały przepis na pyszne placki ziemniaczane, które przygotujesz bez pracochłonnego tarcia.
Idealne na szybki i sycący lunch.
Poza tym te naleśniki są również bardzo smaczne i nawet przebijają klasykę z ciasta rozdrobnionego.
Jeśli chcesz ułatwić przygotowanie obiadu, nie tracąc przy tym smaku potraw, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.
Potrzebujemy:
500 g ziemniaków
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko (lub 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego zalana 3 łyżkami wrzącej wody)
około 40 g mąki pszennej zwykłej
sól i pieprz do smaku
olej rzepakowy do smażenia
Zbliżać się:
Obierz i umyj ziemniaki.
Gotować do miękkości w osolonej wodzie.
Odcedzić i ostudzić.
Cebula obierz i posiekaj.
Smażyć do uzyskania przezroczystości na niewielkiej ilości dobrze rozgrzanego oleju.
Na koniec dodamy prasowany czosnek.
Ugotowane ziemniaki rozgnieść prasą lub widelcem.
Połącz je z warzywami z patelni, następnie posyp mąką i dodaj jajko.
Wszystko doprawimy sól i pieprz.
Z masy robimy niezbyt grube naleśniki, które smażymy na średnim ogniu.
Kiedy będą podsmażone z obu stron, odciąć nadmiar tłuszczu i podawać.
Placki ziemniaczane bez tartych ziemniaków świetnie smakują z kwaśną śmietaną lub sosem grzybowym.
Więcej pomysłów na placki ziemniaczane znajdziesz na naszej stronie.
Próbujesz przysmaku wzbogacone smakowitym serem.
Są niezwykle aromatyczne.
Można skusić się także na przysmak z dodatkiem kiełbasy.
Drugi sposób – Naleśniki bez tarcia z surowych ziemniaków
Placki ziemniaczane najwyższej klasy bez tarcia ziemniaków.
Gwarantujemy, że będą chrupiące i fantastycznie smaczne.
Potrzebujemy
1 kg ziemniaków
300 g cebuli
2 jajka
2 łyżki mąki
sól, pieprz do smaku
olej roślinny
Na sos:
300 gramów wieprzowiny
300 gramów sosu pomidorowego
100 mililitrów wody
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki czarnego pieprzu
Zbliżać się:
Obierz ziemniaki i pokrój je na 4 części.
To samo zrobimy z obraną cebulą.
Warzywa umieszczamy w misie blendera i miksujemy na gładką masę.
Gotową masę przekładamy do miski, dodajemy jajka, sól i pieprz.
Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.
Wlać olej na patelnię.
Za pomocą chochli na patelnię nakładaj masę ziemniaczaną i smaż z obu stron na złoty kolor.
Następnie układamy naleśniki na desce przykrytej ręcznikiem papierowym.
Na sos mięsny:
Mięso i cebulę pokroić w duże kawałki i zmielić w maszynce do mięsa lub blenderze.
Rozgrzej olej roślinny na patelni i przenieś mieszaninę mięsną na patelnię.
Smażyć, aż płyn się zagotuje. Następnie dodać sok pomidorowy, cukier, sól i czarny pieprz.
Wymieszaj z wodą i polej powstałą mieszanką mięso.
Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
Sos podajemy z naleśnikami.
Jeśli chcesz, do ciasta naleśnikowego możesz dodać także cukinię, paprykę lub posiekane grzyby.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
