Ogolony lód sprawi, że każdy klasyczny koktajl będzie przyjemniejszy
Tak przytulny i pocieszający jak ciepłe koktajle, takie jak gorące ciasteczka i grzane wino, koktajl na lodzie jest ponadczasowy i orzeźwiający. Choć może się to wydawać trywialnym elementem napoju alkoholowego, może urozmaicić lub zepsuć Twój napój. Chociaż martini nie potrzebuje lodu, a w tradycyjnym stylu potrzebna jest pojedyncza kostka, istnieje jeden kształt lodu, który sprawi, że każdy klasyczny koktajl będzie o wiele przyjemniejszy: pokruszony lód.
Koktajle z ogolonym lodem, przypominające lata dzieciństwa na stoisku ze śnieżnymi rożkami, to powiew przeszłości. Idealna zarówno na upalne dni przy basenie, jak i na grilla w ogrodzie, ta prezentacja to doskonały sposób na wzbogacenie ulubionych drinków. Przygotowanie koktajlu z pokruszonego lodu przypomina schładzanie napoju jakimkolwiek innym rodzajem lodu, ale należy pamiętać o kilku trikach.
Najpierw należy szczelnie ułożyć lód na dnie szklanki, a następnie dodać dodatkową gałkę pokruszonego lodu na wierzch, aby nadać swojemu napojowi okrągłą czapkę w kształcie śnieżnego rożka. Następnie wystarczy wymieszać i przecedzić koktajl do szklanki. Pamiętaj, że pokruszony lód zajmie większą objętość niż lód w kostkach, więc pamiętaj o proporcjach, aby uniknąć rozlania się.
Tak, możesz zrobić golony lód bez specjalnej maszyny
Odpowiednio ogolona maszyna do lodu może być nieco nieporęczna i droga, więc zrozumiałe, że możesz nie mieć jej w swojej kuchni. Ale nie martw się, nadal możesz zrobić ogolony lód bez oficjalnego urządzenia.
Jednym z najprostszych rozwiązań jest robot kuchenny. Po prostu włóż kostki lodu do urządzenia i pulsuj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Jeśli lód roztopi się lub upłynni podczas miksowania, włóż go z powrotem do zamrażarki, aż ponownie stwardnieje. Inną opcją jest wzięcie pokrojonego w kostkę lodu i przeniesienie go do zamykanej torebki, a następnie szczelne zamknięcie i zmiażdżenie wałkiem do ciasta. Nie masz wałka do ciasta? Butelka sprayu kuchennego jest idealną alternatywą. Jeśli żadna z tych opcji nie jest dla Ciebie dostępna, weź ugniatacz do koktajli, solidny kubek i kilka kostek lodu, a następnie użyj ubijaka, aby kruszyć i sproszkować lód, aż będzie drobny i śnieżny.
Jak zapobiec zbyt szybkiemu topnieniu ogolonych mrożonych koktajli
Kruszony i pokruszony lód topi się szybciej niż kostki lodu, co oznacza, że alkohol zawarty w koktajlu z pokruszonego lodu może szybko się rozrzedzić. Jeśli popijasz powoli, oto kilka wskazówek, jak zachować integralność napoju.
Na początek przed podaniem koktajlu upewnij się, że lód jest świeży, wyjęty z zamrażarki, aby zmaksymalizować jego schłodzenie. Dodatkowo przechowuj alkohol i inne składniki koktajlu w zamrażarce lub lodówce, aby były bardzo zimne i nie zaczęły natychmiast topić pokruszonego lodu po odcedzeniu koktajlu. Możesz nawet rozważyć podanie koktajlu z pokruszonego lodu w filiżance ze stali nierdzewnej, ponieważ może to chronić napoje przed ekstremalnymi temperaturami, zarówno gorącymi, jak i zimnymi.
Na koniec, gdy już zaczniesz popijać, unikaj mieszania koktajlu z nudów, gdyż przyspieszy to proces topienia. I choć brzmi to banalnie, zacznij delektować się drinkiem zaraz po tym, jak zostanie Ci podany. W żadnym wypadku nie musisz go pić, ale nie rób ogolonego mrożonego koktajlu, dopóki nie będziesz pewien, że jesteś gotowy go wypić.
