Dobre i pyszne omlety z kalafiora to pyszne połączenie chrupkości i lekkości, które zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Omlety z kalafiora to smaczny pomysł na wprowadzenie na stół zdrowego i apetycznego dania, które podbije podniebienia dorosłych i dzieci. Omlety te to idealne połączenie chrupkości i lekkości, dzięki obecności kalafiora i jego delikatności, ale dodatkowo mają chrupiącą konsystencję zewnętrzną i miękkie serowe serce, które sprawi, że nie można się im oprzeć.
Aby jeszcze bardziej wzbogacić te omlety, możesz dodać składniki, dzięki którym uzyskasz jeszcze smaczniejszy efekt. Jeśli dodamy na przykład chrupiący boczek, uzyskamy przyjemny kontrast smaków. Możesz też połączyć kalafior z grillowaną papryką lub pokrojoną w kostkę cukinią, aby przepis był jeszcze smaczniejszy i piękniejszy. Oprócz zawartego w nich sera można również dodać trochę pokruszonego pecorino lub gorgonzoli, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Jeśli ich nie spróbujesz, przegapisz najlepsze omlety z kalafiora, to pyszne połączenie chrupkości i lekkości, które sprawi, że zaniemówisz!
Krótko mówiąc, jeśli szukasz smacznej, a jednocześnie lekkiej przekąski, koniecznie musisz spróbować tych omletów, które oprócz tego, że są pyszne, są również bogate w błonnik, witaminy i nieoczekiwanie lekkie, rozkosz, której naprawdę nie można powiedzieć nie, wszyscy oszaleją. Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku, załóż fartuch i zaczynamy!
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 5-7 minut na patelni, około 15 minut w piekarniku
Składniki
400 g kalafiora
50 g startego parmezanu
Sól dla smaku
Pieprz według potrzeby
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
100 gramów ricotty
3 jajka
100 gramów mozzarelli
Przygotowanie omletów z kalafiora
Aby przygotować te pyszne frittaty, zacznij od oczyszczenia i pocięcia kalafiora na małe kawałki. Gotujemy w osolonej wodzie około 10 minut lub do miękkości, następnie dobrze odcedzamy i wlewamy do dużej miski.
Połącz ugotowany kalafior, starty parmezan, szczyptę soli i pieprzu, ricottę, odsączone kawałki mozzarelli i jajka. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę. następnie nabieraj porcjami mieszanki i w dłoniach formuj małe kulki, nadając im okrągły i lekko płaski kształt.
Następnie kontynuuj smażenie, podgrzewając patelnię z powłoką nieprzywierającą z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i smaż omlety na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące, według uznania. Jeśli chcesz, żeby były jeszcze lżejsze, ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Następnie podawaj omlety na stole, jeszcze gorące, i uzupełnij je świeżą sałatką na lunch, przystawkę lub kolację. Ciesz się posiłkiem!
