Oryginalny przepis na mięso mielone, który pokocha cała rodzina: Zapomnij o klasycznych klopsikach i spróbuj tej smażonej rolady w cieście – to przysmak!
Masz w domu mięso mielone, ale nie chcesz podawać klasycznych klopsików? W takim razie mamy dla Ciebie świetną wskazówkę.
Ten przepis na kanał jest świetną alternatywą dla klasycznych dań z mięsa mielonego.
Mięso mielone wypełniamy nadzieniem serowym przygotowanym w cieście miękkim lub ziemniaczanym.
Smakuje fantastycznie!
Potrzebujemy:
500 g mięsa mielonego
1 cebula
150 g sera
1 jajko
sól, mielony czarny pieprz do smaku
olej
Do miękkiego ciasta:
250 ml mleka
2 jajka
10 łyżek mąki pszennej
sól
mielony czarny pieprz do smaku
Na ciasto ziemniaczane
500 g ziemniaków
2 jajka
Mąka
Zbliżać się:
Mięso mielone włóż do miski.
Obierz cebulęzetrzeć na drobnej tarce i dodać do mięsa.
Jajko wbij do miski, dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj ręcznie.
Przykryj blat folią spożywczą, połóż na niej mięso i uformuj prostokątny kotlet.
Ser zetrzyj na grubej tarce i zwiń w rulon.
Zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do zamrażarki na 3-4 godziny.
Ciasto przygotowujemy ubijając jajka w mleku, dodając sól i dobrze mieszając trzepaczką.
Dodać mąkę i zrobimy cieńsze ciasto.
Wybierzemy bułkę z zamrażarki, usuwamy folię i pokroić w grubsze plasterki (o szerokości około 1 cm).
Każdy kawałek rolki mięsnej zawiń w ciasto.
Miękkie ciasto:
Wystarczy wymieszać wszystkie składniki w misce i owinąć kółka rolady.
Ciasto Ziemniaczane:
W osobnej misce zetrzyj ziemniaki, w drugiej ubij jajka i do następnego wsyp mąkę.
Kawałki rolady zawiń najpierw w mąkę, następnie w jajko, a na koniec w ziemniaki.
Smażymy z obu stron na małym ogniu, pod przykryciem.
Życzymy dobrego apetytu!
