The Oryglieta są to proste i smaczne słodycze, tradycyjne podczas karnawału na Sardynii. Lubią je zarówno dorośli, jak i dzieci. Postępuj zgodnie z instrukcjami zawartymi w naszym Przepisie Sprintowym, a przekonasz się, że w kilku prostych krokach przygotujesz te słodkości.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: kilka minut. Na patelni.
- Instrumenty
- maszyna do układania arkuszy
- nóż
- miska
- bibułka matująca
- ząbkowane koło
- nieprzywierającą patelnię
- skimmer
- Składniki
- 30 g smalcu
- 2 średnie jajka w temperaturze pokojowej
- 300 g ponownie zmielonej semoliny
- łyżka ekstraktu waniliowego
- 30 ml mleka
- ozdobić
- cukier puder do smaku
- miód do smaku
- otarta skórka z cytryny do smaku
- do smażenia
- olej z orzechów
Origliette, procedura
Do miski wsypujemy i mieszamy mąkę z ekstraktem waniliowym do uzyskania niepowtarzalnego proszku. Dodać smalec, roztrzepane jajka i mleko. Zagniataj rękoma do uzyskania jednolitej masy, którą będziesz kontynuować na stolnicy wyłożonej już specjalnym blatem. Przerwij wyrabianie mieszanki, gdy uzyskasz jednolite i zwarte ciasto, któremu nadasz kulisty kształt. Za pomocą noża odetnij mały kawałek ciasta i lekko rozwałkuj go rękami, zanim przejdziesz przez maszynę do pieczenia. Zacznij od najmniejszej liczby i kontynuuj skalowanie, aby zakończyć na liczbie 6. Za pomocą noża z karbem odetnij niezbyt cienki arkusz mieszanki, tak aby uzyskać paski o szerokości 3 cm.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Zwilż ciasto niewielką ilością wody i z każdego paska ciasta przystąp do formowania orgilii, nadając mu charakterystyczny kształt akordeonu i ściskając go w miejscach łączenia brzegów ciasta. Powtarzaj te same czynności aż do zużycia mieszaniny. Rozgrzej olej arachidowy na patelni z powłoką nieprzywierającą i smaż na nim foremki z ciasta przez odpowiednią liczbę minut, obracając je od czasu do czasu, aby zarumieniły się do 360 stopni. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij usmażone ciasto z patelni i odłóż je na talerz wyłożony chłonnym papierem. Po ostygnięciu przygotowane dania zanurzamy w gorącym miodzie z dodatkiem startej skórki z cytryny lub pomarańczy. Na koniec posypujemy ciastka cukrem pudrem według własnych upodobań. Tutaj origliette jest gotowa do podania.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
