Oto, jak długo zwykle trwa wino w pudełku
Kiedyś uważano je za wygodną, wysokiej jakości alternatywę dla wersji butelkowanej. Należy jednak dokonać zasadniczego rozróżnienia pomiędzy tymi dwiema opcjami pakowania, a mianowicie trwałości. Nieotwarta butelka wina może przetrwać lata, jeśli będzie przechowywana w odpowiednich warunkach. W przypadku wina pudełkowego zazwyczaj masz do ośmiu miesięcy, zanim alkohol zacznie tracić jakość i potencjalnie się zepsuje.
Wersja pudełkowa będzie opatrzona stemplem przydatności do spożycia lub przydatności do spożycia gdzieś na opakowaniu, a ten stempel jest dobrym wskaźnikiem tego, jak długo musisz się nim cieszyć. Nazwa jest w rzeczywistości nieco myląca, ponieważ w tych pudełkach znajduje się plastikowa torba, w której przechowywane jest wino. Torba ta ma kluczowe znaczenie dla utrzymania świeżości i aromatu alkoholu, ale pozwala również przedostać się do środka powietrza. Dzieje się tak dlatego, że plastik przepuszcza powietrze lepiej niż szkło, co wyjaśnia dłuższą żywotność nieotwartych butelek. Jednak po nalaniu wina w pudełku ma ono kluczową przewagę nad wersją butelkowaną, jeśli chodzi o trwałość.
Jak długo wino w pudełku może wytrzymać po otwarciu?
W przypadku butelek wina zegar zaczyna tykać od razu po otwarciu korka. Zwykle po otwarciu masz około trzech dni w przypadku wina białego i pięciu dni w przypadku wina czerwonego, pod warunkiem, że butelki są przechowywane w miejscu chronionym przed ciepłem i wilgocią. W przypadku odmian pudełkowych ekspozycja na tlen po otwarciu jest znacznie bardziej ograniczona, pomimo stosunkowo niewielkiej ilości powietrza, która może przedostać się przez torebkę. W związku z tym wino w pudełku może wystarczyć na sześć tygodni po naciśnięciu worka.
Wszystko dzięki pomysłowej konstrukcji typu bag-in-box. Plastikowa torba dobrze chroni alkohol, ponieważ zapada się za każdym razem, gdy sięgasz po kieliszek. Dodatkowo utrzymuje szczelniejsze zamknięcie niż korek w otwartej butelce, nawet jeśli zainwestujesz w fantazyjne lub inne narzędzie zaprojektowane, aby dłużej zachować świeżość butelkowanych odmian. Jednak warunki przechowywania mają również znaczenie w przypadku wina w pudełkach, szczególnie jeśli chcesz cieszyć się każdą ostatnią kroplą bez poświęcania odrobiny jakości.
Najlepsze praktyki przechowywania wina w pudełkach
Przechowując otwarte wino w pudełku, możesz ograniczyć ekspozycję na powietrze, umieszczając je w lodówce. Jednak wersje pudełkowe można również bez problemu przechowywać poza lodówką w temperaturze pokojowej, pod warunkiem, że utrzymuje się je w odpowiednim zakresie temperatur. Ogólnie rzecz biorąc, czerwone wino najlepiej radzi sobie w temperaturach od 50 do 60 stopni Fahrenheita, podczas gdy białe wino powinno być przechowywane w obszarach o temperaturze od 40 do 50 stopni Fahrenheita.
Jeśli chodzi o zamrażanie odmian w otwartych pudełkach, aby wydobyć z nich jeszcze więcej, jest to wykonalne, ale może również prowadzić do poważnych problemów z jakością. Po rozmrożeniu prawdopodobnie zauważysz, że alkohol nie smakuje już tak samo. W niektórych przypadkach możesz nawet wyczuć gorzkie, niesmaczne nuty. Zamrożenie może również pogorszyć jego wygląd, ponieważ może wyglądać na mętny i ogólnie nieatrakcyjny. Chociaż z pewnością istnieje sztuka, która może podnieść walory smakowe, zamrożenie prawdopodobnie zniszczy pudełko na długo przed tym, jak zazwyczaj straci ono swoją jakość.
