Oto najlepszy sposób na wyczyszczenie brudnej karafki do wina
Wino często nie jest tanim produktem i jest doskonałym sposobem na maksymalne wykorzystanie drogiego zakupu (lub Pomysł, szczególnie w przypadku wina czerwonego, polega na tym, aby powoli wlać ten pyszny sfermentowany napój do innego pojemnika z butelki, uwalniając go od osad, który może znajdować się na dnie, a także pozwala na rozkwit aromatów wina podczas napowietrzania w kontakcie z tlenem.
Jest tylko jeden problem: zamiast butelki, którą po prostu wyrzucisz, masz teraz osobne naczynie, które musisz czyścić między użyciami – chyba że chcesz, aby Twoje pinot noir smakowało jak stary Merlot, a nikt tego nie chce. Co gorsza, karafki do wina mają zazwyczaj zbyt cienkie szyjki, przez które można zmieścić dłoń. Jak więc wyczyścić te rzeczy? Okazuje się, że istnieje kilka metod w zależności od rodzaju posiadanej karafki, więc nie ma jednej techniki pasującej do wszystkich.
Płukanie karafki w letniej lub gorącej (nigdy wrzącej) wodzie to świetny pierwszy krok i często samo w sobie rozwiązuje problem, zwłaszcza jeśli myjesz ją natychmiast po użyciu. Są jednak chwile, gdy plamy wykraczają poza delikatne działanie wody (szczególnie, jeśli czekasz) i do tego właśnie służą inne klasyczne środki czyszczące — ocet i sól.
Najlepsze metody są nieco pracochłonne, ale warto
To, którą z tych metod zastosujesz, będzie w dużej mierze zależeć od wytrzymałości karafki. Jeśli masz stosunkowo mocny, dobrym rozwiązaniem będzie proces soli i lodu. Po prostu wsyp trochę soli i pokruszonego lodu do karafki, a następnie potrząśnij nią tak, jak myślisz. Połączenie soli i lodu wyczyści Twoją karafkę z uporczywych plam, a płukanie zajmie się resztą. Jeśli jednak Twoja karafka jest nieco delikatniejsza, prawdopodobnie będziesz chciał zastosować metodę octu. Przygotuj mieszaninę białego octu, wody i lodu i potrząśnij karafką (delikatnie!), aby wszystko się wylało.
Jest też inna opcja: dekantacja koralików. Te małe metalowe kulki są przeznaczone do umieszczania w karafce z ciepłą wodą, a następnie obracania. Perełki zdrapują pozostałości, nie uszkadzając szkła. Kolejną wspaniałą rzeczą w przelewaniu koralików jest to, że można je ponownie wykorzystać, więc nie trzeba za każdym razem kupować nowych.
Ostatni etap procesu jest najprostszy i można go zastosować w przypadku wszystkich powyższych metod czyszczenia: odlej cały płyn (niezależnie od tego, jakiego rodzaju użyłeś), następnie połóż karafkę do góry nogami na lnianej ściereczce i odstaw, aż cała woda woda wyparowała. Twoja karafka powinna być teraz całkowicie czysta.
Naprawdę powinieneś unikać zmywarki
Kuszące może być pominięcie tego procesu i zamiast tego korzystanie ze zmywarki, ale zazwyczaj jest to zły pomysł z kilku kluczowych powodów. Po pierwsze, wiele karafek jest zbyt wrażliwych, aby wytrzymać szorstkie i upadki zmywarki, dlatego stłuczenie jej zawsze stanowi problem. Po drugie, detergent do mycia naczyń może pozostawić osad, a nikt nie chce Cabernet Sauvignon z nutami Dawn. Z tego samego powodu nie należy używać płynu do mycia naczyń podczas czyszczenia karafki; smugi pozostałości mydła są nie tylko brzydkie, ale mogą również negatywnie wpływać na smak wina.
Z tego samego powodu, jeśli ręcznie czyścisz wnętrze karafki, powinieneś użyć odpowiednich do tego narzędzi. W tym celu dostępne są szczotki do czyszczenia karafek, ale nie są one jedyną opcją; możesz także użyć miękkiej, giętkiej szpatułki owiniętej miękkim materiałem, takim jak gaza. Nigdy jednak nie należy używać żadnej ściernej gąbki, ponieważ może ona porysować szkło.
Masz wiele możliwości czyszczenia karafki, więc po prostu spójrz na konkretny typ karafki, którą posiadasz, a następnie wypróbuj je i zobacz, co będzie dla Ciebie najlepsze.
