580views
Danie dotykające wszystkich kontynentów, smaczne i smaczne, można je przygotować w różnych wersjach. Można go spotkać w kuchni afrykańskiej, rosyjskiej, amerykańskiej i w niewielkim stopniu także w Europie. Dziś zdradzimy Wam przepis na ciasto robione z płatków owsianych, niektórzy wolą używać innych rodzajów pszenicy lub zbóż. Ta wersja ma wysoką wartość energetyczną i jest bardzo lekkostrawna. Pomimo kaloryczności doskonale sprawdza się w diecie, gdyż zmniejsza uczucie głodu.
- 200 g zielonego groszku (ugotowanego lub mrożonego)
- 100 g płatków owsianych
- 250ml wody
- 30 g startego parmezanu
- 1 ząbek czosnku
- ½ cebuli
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka kurkumy
- Posiekana pietruszka
- Sól dla smaku
- Pieprz według potrzeby
- Weź deskę do krojenia i drobno posiekaj cebulę.
- Weź patelnię z powłoką nieprzywierającą i skrop dużą ilością oliwy, postaw ją na średnim ogniu wraz z całym ząbkiem czosnku.
- Dodajemy posiekaną cebulę i smażymy kilka minut.
- Gdy cebula będzie złocista, dodać groszek i pół szklanki wody. Gotuj przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeśli mieszanina zacznie wysychać, będziesz musiał dodać wodę, zawsze po trochu.
- Gdy groszek będzie już gotowy, możesz wyłączyć ogień i dodać pół łyżeczki curry i pół kurkumy. Pamiętaj, aby usunąć ząbek czosnku, dobrze wymieszać i dać mu odpocząć.
- W tym momencie weź wysoki rondelek i postaw go na małym ogniu z 250 ml wody. Wsyp płatki owsiane i pozwól im się ugotować. Dodaj sól i pieprz.
- Kiedy płatki owsiane zaczną wchłaniać wodę, dodajemy pół łyżeczki , tak jak zrobiłyśmy to w przypadku groszku.
- Wciąż na małym ogniu dodaj groszek i gotuj przez kolejne 10-15 minut.
- Na koniec dodaj trochę startego parmezanu i podawaj na gorąco.
add a comment
