Pączek pomidorowy z bakłażanem, boczkiem i mozzarellą, dzisiejszy lunch nie tylko smaczny, ale i bardzo smaczny
Dziś lunch nie tylko pyszny, ale i bardzo smaczny, oto pączek pomidorowy z bakłażanem, boczkiem i mozzarellą, smakujesz i nie możesz przestać!
Pączek pomidorowy z bakłażanem, boczkiem i mozzarellą to prawdziwy majstersztyk niesamowitej dobroci, który zachwyca zarówno oczy, jak i podniebienie. Jego miękka i miękka konsystencja zawiera wybuchową kombinację smaków, dzięki czemu jest niezrównana. Ten pączek to niezapomniane przeżycie. Każdy kawałek tego pączka wydobędzie zniewalający aromat, jaki dają smażone bakłażany, chrupiący bekon i ciągnąca się mozzarella, krótko mówiąc, tak dobry, że zakochasz się w każdym kęsie!
Jeśli chcesz, aby ten przepis był nieco lżejszy, możesz zdecydować się na zamienniki niektórych składników, np. zamiast boczku możesz użyć chudej gotowanej szynki, mozzarellę możesz zastąpić lekkim serem, a zamiast klasycznej możesz użyć mąki pełnoziarnistej . Oczywiście także przyprawy i sól, będziesz musiał je maksymalnie ograniczyć, jeśli naprawdę chcesz przygotować danie z jak najmniejszą liczbą kalorii.
Pączek pomidorowy z bakłażanem, boczkiem i mozzarellą doskonale sprawdzi się zarówno na lunch, jak i kolację.
Smaczny pomysł, który można podać jako danie główne w towarzystwie świeżej sałatki lub grillowanych warzyw, a dlaczego nie, nawet na miły piknik w gronie przyjaciół. Krótko mówiąc, jest to pączek, któremu naprawdę nie można się oprzeć. Dość już wersji na słodko, dzisiejsza wersja na słono jest tak dobra, że nie będziecie mogli się jej oprzeć. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 40-45 minut
Składniki
300 g mąki
4 jajka
200 g bakłażanów
150 g boczku
200 g mozzarelli
150 g przecieru pomidorowego
70 ml oliwy z oliwek
120 ml mleka
1 saszetka drożdży
Sól i pieprz do smaku
Świeży tymianek do smaku
Przygotowanie pączka pomidorowego z bakłażanem, boczkiem i mozzarellą
Aby przygotować tę miękką i zaskakującą pikantną dobroć, zacznij od przygotowania bakłażanów. Następnie pokroić je na kawałki i wlać do miski z wodą i solą, aby pozbyć się nieprzyjemnego gorzkiego smaku, następnie smażyć na oleju przez kilka minut na złoty kolor, aż będą miękkie. Pozwól im ostygnąć i pokrój je w kostkę.
Na patelni podsmaż pokrojony w kostkę boczek, aż stanie się chrupiący i odłóż na bok. Mozzarellę również pokroić w kostkę i przechowywać w osobnej misce. W dużej misce wymieszaj mąkę, pomidor, jajka, mleko, olej, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Kiedy już uzyskasz jednolitą masę, dodaj bakłażany, podsmażony boczek i mozzarellę i całość wymieszaj, aby dobrze rozprowadzić wszystkie składniki.
Ciasto wlać do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy na pączki i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut lub do momentu, aż będzie złociste i ugotowane w środku. Po upieczeniu wyjmij pączka z piekarnika i poczekaj, aż nieco ostygnie, a następnie wyjmij go z formy i pokrój w plasterki. Ciesz się posiłkiem!
