Pałeczki bakłażana, jeden prowadzi do drugiego, nawet palców nie smarujesz, ja zrobiłam, że są suche i chrupiące
Pałeczki bakłażana, jeden prowadzi do drugiego, nawet palców nie smarujesz, tak jak ja zrobiłem, że są suche i chrupiące, a będziesz miał fantastyczną przekąskę lub dodatek.
Co jemy na obiad? Dziś wieczorem możemy odważyć się na coś smacznego, ale możemy też zdecydować się na zabawę z frytkami warzywnymi. Które warzywa? Ale oczywiście bakłażany. Warzywami do przygotowania tego smacznego przepisu są dla nas bakłażany.
Przejdźmy do usmażenia smacznych i zachęcających paluszków bakłażanowych, a otrzymamy dodatek, który zachwyci nawet tych, którzy tak jak nasi chłopcy nie przepadają za warzywami. Warzywa z pewnością nie są najpopularniejszym daniem dzieci i młodzieży, ale tak przygotowane, poproszą nas o ich przygotowanie.
Bakłażan i kij
Przygotowanie pałeczek bakłażana w ten sposób oznacza przystąpienie do smażenia, a gdy już to zrobimy, pałeczki nie będą tłuste i pełne oleju, ale będą suche i absolutnie nietłuste.
Składniki
2 bakłażany
3 jajka
bułka tarta
smażyć na oleju
sól
parmezan 80 g
Pałeczki bakłażana, jeden prowadzi do drugiego, nawet palców nie smarujesz, tak jak ja zrobiłam, żeby były suche i chrupiące. metoda
Bakłażany myjemy, przycinamy z obu końców i przystępujemy do ich krojenia, tworząc pałeczki. W dużym naczyniu roztrzepać jajka i lekko je posolić.Oddzielnie do miski włożyć bułkę tartą i dodać ją do startego sera i ewentualnie (nawet jeśli nie jest uwzględniona w liście składników) odrobiny posiekanej natki pietruszki. Wszystko mieszamy i przystępujemy do panierowania paluszków.
Jak zrobić paluszki z bakłażana
Zanurzamy je najpierw w jajku, a następnie wkładamy do pojemnika z panierką i przykrywamy wszystkie części bakłażana. Weźmy patelnię z powłoką nieprzywierającą i wlejmy do niej odrobinę oleju hemi, który zazwyczaj jest idealny do smażenia. Możemy użyć oleju z nasion słonecznika lub oleju arachidowego. Rozgrzewamy olej i smażymy bakłażany, dobrze przyrumieniając je ze wszystkich części.
