Parmigiana ziemniaczano-bakłażanowa: też ją przygotuj, a poczujesz, jaka jest pyszna, zrobisz ją jeszcze raz
Spróbuj parmigiany ziemniaczano-bakłażanowej z pomidorami i scamorzą, każdemu będzie smakować, spróbuj też ją zrobić!
Przepis, który Państwu dziś proponujemy jest naprawdę wyjątkowy, to mieszanka niepowtarzalnych smaków i aromatów. Zamiast zwykłej parmigiany ziemniaczano-bakłażanowej spróbuj tej, a poczujesz, jakie jest pyszne.
Wystarczy kilka prostych kroków, aby podać tę bogatą przystawkę. Można go zjeść jako całe danie lub jako dodatek, dodać do niego ser i świeży chleb, a także poczęstować się pantoflem.
Parmigiana ziemniaczano-bakłażanowa: też ją przygotuj, a poczujesz, jaka jest pyszna, zrobisz ją jeszcze raz
Wystarczy, że będziesz krok po kroku podążać za naszym przepisem na sprint!
Składniki na 4 osoby
- 2 bakłażany
- 4 ziemniaki
- 150 g scamorzy
- 200 g pomidorów
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- sól dla smaku
- 30 g startego parmezanu do smaku
- kilka listków bazylii
metoda
Przygotowanie tego przepisu zaczniemy od umycia bakłażanów, osuszenia ich i przekrojenia wzdłuż. Ziemniaki myjemy, kroimy w cienkie plasterki i gotujemy na patelni w lekko osolonej wodzie. Gotuj przez około dziesięć minut, następnie wyjmij łyżką cedzakową i poczekaj, aż dobrze odciekną.
Na patelnię wkładamyoliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, czosnek, zarumienić i dodać umyte i pokrojone pomidory. Dodaj sól i gotuj przez około dziesięć minut. W międzyczasie na patelni na oleju podsmażamy bakłażany, wyjmujemy je szczypcami i zostawiamy na talerzu wyłożonym chłonnym papierem kuchennym, aby wchłonął nadmiar oleju.
Bierzemy naczynie do pieczenia, kładziemy odrobinę oleju, kładziemy pierwszą warstwę bakłażanów, scamorzy, sosu, ziemniaków i przykrywamy pozostałymi bakłażanami.
Gdy wszystkie składniki będą już gotowe, zatrzymujemy się i posypujemy tartym parmezanem, dekorujemy kilkoma listkami bazylii. Piec w piekarniku nagrzanym do 200° i pozostawić do zapiekania na około dziesięć minut. Wyłączyć po zakończeniu gotowania i ostudzić przed podaniem.
Ciesz się posiłkiem!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał.
