Penne Strascicate, wspaniałe pierwsze danie z Florencji.
Szybki przepis na przysmak, który od kilkudziesięciu lat gości na stole w stolicy lilii.
Może spodoba Ci się również ten przepis: rustykalne i bardzo smaczne pierwsze danie.
Czas przygotowania: 20′
Czas gotowania: 20′
SKŁADNIKI porcja dla 4 osób
400 g penne
250 g mięsa mielonego
300 g pulpy pomidorowej
1 cebula
1 łodyga selera
pół marchewki
Oliwa z oliwek
Sól dla smaku
pieprz według potrzeby
PRZYGOTOWANIE Penne Strascicate
Aby przygotować Penne Strascicate, postępuj zgodnie z naszym przepisem sprinterskim. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować, a następnie zrumienić posiekane warzywa na dużej patelni z dużą ilością oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Po kilku minutach nałóż, zostawiając, aby dobrze się zarumieniło. i doprawić solą i pieprzem. Pozostawić na małym ogniu na 30 minut bez przykrycia.
Gdy ten czas już prawie całkowicie minie, nadejdzie czas.
Wlać do garnka z dużą ilością osolonej wody i odcedzić al dente, następnie wlać do przygotowanego tam sosu.
Na koniec, po dokładnym wymieszaniu, podawaj gorące Penne Strascicate, posypane tartym parmezanem.
Może spodoba Ci się również ten przepis:
