Pesto to składnik, który zmienia grillowany ser z dobrego w wyśmienity
Jeśli chodzi o makarony, pesto jest dobrą alternatywą dla wszechobecnych sosów na bazie pomidorów. Zwykle składające się z czosnku, parmezanu, oliwy z oliwek, orzeszków piniowych i bazylii (od której sos ma charakterystyczny zielony kolor), pesto przepełnione jest ziołową, czosnkową dobrocią. W związku z tym wyłamanie pesto z zamkniętych w makaronie pojemników może nadać skromnym posiłkom charakter magiczny. Weźmy na przykład grillowany ser. Choć niezaprzeczalnie smaczny, niektórzy ludzie mogą uznać grillowany ser za małą nutę samą w sobie. Na szczęście można to łatwo zrobić, dodając do mieszanki pesto.
Posmarowanie spodu chleba odrobiną pesto nada mu znacznie bardziej złożony i satysfakcjonujący smak, niż w przypadku użycia samego sera. Zgodnie z motywem włoskim pesto najlepiej komponuje się z łagodnymi, a jednocześnie rozpływającymi się serami, takimi jak provolone i mozzarella. A jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy robieniem własnego pesto do grillowanego sera, istnieje wiele smacznych opcji kupowanych w sklepie, w tym uwielbianych marek, takich jak Rao’s i Barilla.
Wskazówki dotyczące personalizacji sera z grilla z pesto
Jeśli chodzi o nietypowe składniki z grillowanego sera, takie jak pesto, warto rozważyć niektóre z nich. Chrupiący włoski chleb ma wszystkie cechy potrzebne do zrobienia grillowanej kanapki z serem i odrobiną pesto. Chleb jest gruby i gęsty, co oznacza, że będzie na tyle wytrzymały, że poradzi sobie z serem i sosem, nie rozpadając się. Jeśli chcesz, żeby wszystko było wyjątkowo tandetne, rozważ zamiast tego użycie chleba focaccia. Inny produkt z Włoch, focaccia, zazwyczaj zawiera dodatki, takie jak ser, pieczona papryka, rozmaryn, oliwki i czosnek. Choć technicznie jest to podpłomyk, focaccia służy jako solidny fundament dla ułożonego w stos grillowanego sera.
Kolejnym godnym uwagi dodatkiem są suszone pomidory, które wspaniale komponują się ze smakiem orzeszków piniowych, kluczowego składnika pesto. Suszone pomidory są również częstym dodatkiem do dań makaronowych na bazie pesto, więc możesz mieć pewność, że będą dobrze pasować do grillowanego sera. Aby kanapka była bardziej mięsna (dosłownie), rozważ dodanie włoskiego wędliny. Prosciutto, pancetta, mortadela i inne rodzaje wędlin stanowią dobry dodatek do połączenia serów, pesto i pieczywa.
Co podać do kanapki dla smakoszy?
Jeśli chcesz zamienić kanapkę z serem z grilla z pesto w bardziej satysfakcjonujący posiłek, pieczone ziemniaki będą idealnym dodatkiem. Ziemniaki po włosku są jeszcze bardziej odpowiednie, ponieważ zawierają przyprawy, które ładnie uzupełniają sos pesto w kanapce. Oprócz soli i czarnego pieprzu użyj czosnku i rozmarynu, aby podkreślić smak ziemniaków. Skropienie oliwą z oliwek jest również kluczem do uzyskania przyjemnej, pieczonej tekstury na spudach, podobnie jak technika krojenia. aby zapewnić wystarczającą powierzchnię do kontaktu z gorącą patelnią.
Jeśli szukasz lżejszej przystawki, sałatka z posiekanej brukselki będzie doskonałą opcją; a warzywa, takie jak pomidory, kapusta, cebula i serca karczochów, zapewniają pewną różnorodność tekstur. Jeśli chodzi o dressing, połącz ocet winny i oliwę z oliwek z włoskimi przyprawami, czosnkiem, musztardą Dijon i innymi składnikami, aby uzyskać idealny, pikantny kopniak. Możesz także dodać odrobinę słoności w postaci oliwek lub pepperoncini, czyli rodzaju marynowanej papryczki chili, która zapewnia odrobinę ciepła z odpowiednią nutą słodyczy. Dzięki tak wyśmienitym połączeniom Twój grillowany ser z dodatkiem pesto będzie jeszcze bardziej satysfakcjonujący.
