Piadina z pomidorkami koktajlowymi i rukolą, ale do tego dodamy jajko i wszystko będzie idealne i przygotujemy naprawdę wyjątkową piadinę otwartą.
jesteśmy głodni, w spiżarni jest mało, mamy jeszcze mniej czasu i chęci, najchętniej położylibyśmy się do łóżka i cieszyli się uczuciem pełnego żołądka, niestety jest to niemożliwe, ale szybki obiad jest możliwy bez robienia bałaganu, a przede wszystkim do sytości, bo jest bogata w białka i trochę węglowodanów.
Wystarczy, że macie w lodówce trochę piadin, ale nawet jeśli ich nie mamy, możemy je przygotować sami, bo przygotowuje się je naprawdę szybko, a mimo to są pyszne. Jakich składników potrzebujemy? Tak jak mówiłem pomidorki koktajlowe, rukola, kawałek sera startego lub posiekanego, takiego, który można rozciągać, a do tego trochę szynki, jeśli chcemy, posypujemy pieprzem z odrobiną soli i od razu na nie -patelnię, ale nie chcę niczego zepsuć, a właściwie przejdźmy krok po kroku i wspólnie odkrywajmy przepis.
Piadina z pomidorkami koktajlowymi i rukolą, ale dodajemy jajko
Jak powiedzieliśmy powyżej, przygotowanie tego obiadu jest bardzo szybkie i proste, a efekt będzie wyjątkowy, zwłaszcza że przygotujemy go szybko, zjemy go jeszcze bardziej usmażonego i od razu znajdziemy się w łóżku.
Składniki na dwie osoby
Paczka okładów
12 pomidorków koktajlowych
rakieta
tarty parmezan
ciągliwy ser
sól
pieprz
dwa jajka
Piadina z pomidorkami koktajlowymi i rukolą, ale dodaj jajko i wszystko jest idealne. metoda
Zacznijmy od przepisu na to drugie, a właściwie pojedyncze danie, idealne na szybki obiad. Bierzemy patelnię z powłoką nieprzywierającą i lekko smarujemy ją odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, kładziemy na wierzchu piadinę i pozwalamy jej trochę się podgrzać.
Jak zrobić tę piadinę z pomidorkami koktajlowymi i rukolą
W międzyczasie osobno pokrój ser, który chcemy sznurkować na małe kawałki i odłóż na bok starty parmezan (około 100 g). Pomidorki koktajlowe dobrze umyj i pokrój na dwie, ale także cztery części. Rukolę również dobrze myjemy i również ją wyciskamy. Jeżeli nam smakuje to tak jak pisałam wcześniej dodajcie kilka kawałków gotowanej szynki, najlepiej plasterki, całość zostawcie mi. Wkładamy jajka do miski i ubijamy je, dodając sól i szczyptę pieprzu. W tym momencie nasza piadina będzie już rozgrzana, następnie na dno kładziemy garść rukoli, pomidorki koktajlowe, dużą ilość sera włóknistego, posypujemy solą i odrobiną startego sera i przykrywamy małą łyżką, przykrywając odrobiną jajka, połowę dawki. Przykryj i gotuj przez około 6-7 minut na umiarkowanym ogniu. W rezultacie piadina będzie ładna i chrupiąca, a jajko sprawi, że całość będzie treściwa i dobrze wymieszana. Zobaczysz, że ta piadina będzie naprawdę smaczna i wyjątkowa.
