Pieczone naleśniki z cukinii: można je jeść bez końca, pod warunkiem, że nie przytyjesz grama
Pieczone placki z cukinii są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, robię je również bez jajek i są rewelacyjne, lekkie, dietetyczne. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Cukinie to warzywa o bardzo wszechstronnym zastosowaniu w kuchni, można z nich przygotować różne przepisy, od najprostszych po najbardziej wyszukane. Dziś pomyśleliśmy o pysznym, smacznym i lekkim przepisie, idealnym nawet jeśli bardziej dbasz o swoją dietę.
Naleśniki są gotowe w mgnieniu oka, aby były wyjątkowe i miękkie, postanowiliśmy przygotować bez jajek ciasto na bazie mąki i wody, co jest rewelacyjne, ale dodajemy też trochę drożdży. Zobaczmy wspólnie przepis na sprint!
Pieczone naleśniki z cukinii: jedno prowadzi do drugiego
Jak myślisz, już ci ślinka leci? Nie ma rzeczy niemożliwych, zabierz się od razu do pracy, a zobaczysz, że zrobisz świetne wrażenie przy stole, pieczone placuszki z cukinii będą się sprzedawać jak świeże bułeczki, będą smakować nawet najmłodszym. Wskazane jest zjedzenie naleśników od razu, gdy są jeszcze gorące, jeżeli jednak zostaną jakieś problemy, należy je włożyć do hermetycznego pojemnika w lodówce i spożyć w ciągu 2 dni, zawsze wskazane jest wcześniejsze podgrzanie.
Składniki na 4 osoby
4 cukinie
180 g mąki
150 ml wody
6 g drożdży instant do ciast wytrawnych
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
sól dla smaku
Parmezan do smaku
Procedura lekkich placków z cukinii
Aby przygotować tę pyszną przekąskę, od razu zacznijmy przygotowywać wszystkie składniki na powierzchni roboczej. Cukinie myjemy, odcinamy końcówkę, cukinię ścieramy na duże oczka lub możemy pokroić ją w paski julienne. Umieśćmy je na durszlaku, aby w razie potrzeby straciły wodę.
Do miski wsypujemy mąkę, drożdże i mieszamy łyżką, dodajemy wodę, sól i gdy ciasto będzie już gotowe dodajemy cukinię, dobrze mieszamy. Gdy ciasto będzie już gotowe, możemy z niego przygotować naleśniki.
Zaleca się położenie na blaszce papieru do pieczenia, nabieranie łyżką niewielkiej ilości ciasta, układanie go delikatnie na papierze do pieczenia z zachowaniem niewielkich odstępów.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180° i pozostawić do zapiekania na 25 minut, na ostatnie kilka minut włączyć funkcję grilla, dzięki czemu naleśniki będą bardziej chrupiące. Wyjmij z piekarnika, przełóż na talerz i od razu podawaj.
Ciesz się posiłkiem!
