Pierogi ruskie – absolutnie fantastyczne, mięciutkie i puszyste: Ciasto jest idealne dzięki tylko 1 składnikowi, nigdy nie smakowało lepiej!
Dziś przygotowaliśmy dla Was przepis na ciasta rosyjskie na wodzie mineralnej.
Są bardzo miękkie i delikatne, ale wcale nie sztywne.
Można je przygotować od razu lub zamrozić i ugotować w innym czasie.
Są doskonałe.
2 łyżki oleju
1 cebula
1 łyżeczka soli
Zbliżać się:
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
Gotujemy w lekko osolonej wodzie, dopóki nie będą gotowe.
Cebulę pokroić w małe kostki.
Smażymy na patelni na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
Dodać do ziemniaków i wszystko dokładnie wymieszać.
Ciasto:
Aby przygotować ciasto, wymieszaj mąkę z jajkiem.
W głębokiej misce wymieszaj z solą i dwiema łyżkami masła.
Następnie stopniowo dodawaj wodę mineralną.
Ciągle zagniataj, aż powstanie jednolite ciasto.
Wyrobić elastyczne, elastyczne ciasto, przykryć.
Pozostawić na 15-20 minut w temperaturze pokojowej.
Ciasto podzielić na kilka części.
Każdą rozwałkowujemy na placek o grubości nie większej niż 2-3 mm.
Szklanką lub kubkiem „wycinamy” krążki ciasta, na każdym kawałku układamy nadzienie ziemniaczane i łączymy brzegi.
Ułóż placki na posypanej mąką powierzchni, aby zapobiec sklejaniu się ciasta.
Można ugotować od razu w osolonej wodzie lub zamrozić na później.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
