Pierś z kurczaka zawijam w boczek, kładę na kiszonej kapuście i pieczę: DELIKAT, za którym szaleje cała rodzina!

Pieczona pierś z kurczaka na kiszonej kapuście to ulubiony przepis zapracowanych gospodyń domowych.

Całe przygotowanie zajmuje 10 minut, resztę robi piekarnik, a mięso i dodatek są gotowe w tym samym czasie.

Tak, i to też jest pyszne.

Potrzebujemy:

3 filety z piersi kurczaka (ok. 70 dkg)

9 plasterków boczku

5 dkg wędzonego mięsa lub boczku

1 kg kiszonej kapusty

2-3 liście laurowe

10 ziarenek czarnego pieprzu w całości

4 ząbki czosnku

sól

świeżo zmielony pieprz

2 łyżki tłuszczu

Zbliżać się:

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.

Można przygotowywać jedzenie podczas nagrzewania się piekarnika.

Każdy filet z piersi kurczaka pokroić w kostkę 3 kawałki.

Doprawić solą i pieprzem.

Uważaj z solą, bo boczek też jest słony.

Każdy kawałek owiń plasterkiem boczku.

Czosnek posiekaj, nie musi być zbyt drobny, wystarczy grubo.

Natłuścić dno blachy do pieczenia.

Rozłóż na nim połowę kiszonej kapusty.

Jeśli kapusta jest zbyt słona, należy ją najpierw przepłukać wodą.

Wędzone mięso lub boczek pokroić w kostkę.

Posyp kapustę kawałkami wędzonymi, czosnkiem, cały czarny pieprz i liście laurowe.

Teraz przychodzi druga połowa kiszonej kapusty.

Na kiszonej kapuście ułóż kawałki piersi kurczaka owinięte w boczek.

Przykryć folią aluminiową.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec godzinę.

W połowie obróć mięso.

Po godzinie sprawdź, czy piersi z kurczaka wystarczająco zmiękły.

Jeśli tak, usuń folię.

Teraz pieczemy kolejne 15 minut, żeby ciasto było chrupiące.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂