Bardzo szczególne danie, mowa o pikantnej sałatce z marchwi i ciecierzycy, która skusi każdego, podawaj z pieczywem i będzie sukces.
Zwykle przygotowujemy klasyczną sałatkę z ciecierzycy z pomidorami i fetą, jednak w kuchni musimy się urozmaicać, bo inaczej zawsze znudzą nam się te same dania. Dzisiejszy przepis jest bardzo wyjątkowy, idealny dla miłośników pikantnych potraw.
To sałatka przygotowana z ciecierzycy, marchewki i papryczki chilli, mieszanka wyjątkowych smaków. Jeśli chcesz, możesz go wzbogacić, po prostu dodaj trochę zielonych oliwek lub Taggiasca i trochę pokrojonego w kostkę sera feta. Danie, które można podać również jako pyszny dodatek do drugiego dania z mięs, ryb, jajek i serów, ale także z pieczywem i przekształcić w jedno danie. Oto przepis na sprint, którego należy przestrzegać.
Pikantna sałatka z marchwi i ciecierzycy: przepis, którego nikt się nie spodziewa
Jeśli chcesz przygotować także sałatkę z marchwi i ciecierzycy, oto przepis, który warto zastosować. Użyliśmy ciecierzycy suszonej, która wymaga namoczenia, a następnie ugotowania, ale jeśli chcesz zoptymalizować czas, możesz spokojnie wykorzystać już ugotowaną w słoiku. Należy uważać, aby dobrze je odsączyć z płynu konserwującego.
Składniki
- 350 g suszonej ciecierzycy
- 4 marchewki
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- sól dla smaku
- papryczka chili do smaku
- 1 ząbek czosnku
- sok z 2 cytryn
metoda
Aby przygotować tę sałatkę, myjemy ciecierzycę i wrzucamy ją do garnka zalanego wodą, następnie dodajemy odrobinę sody oczyszczonej. Pozwól mu nasiąknąć przez noc.
Po upływie tego czasu możesz gotować ciecierzycę przez około 40 minut, po prostu spróbuj i sprawdź, czy jest ugotowana, czy nie. Następnie odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie umyj marchewki, obierz je, pokrój w kostkę, jeśli wolisz ugotowane, gotuj na patelni lub na parze.
Do miski wrzucamy marchewkę, ciecierzycę, posiekany czosnek, papryczkę chilli i doprawiamy oliwą z pierwszego tłoczenia, sól i sok z dwóch cytryn. Wymieszaj i podawaj natychmiast!
Ciesz się posiłkiem!
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał.
