Pikantne ciasto ze szpinakiem, jajkami i ricottą, idealne do pomysłowego wzbogacenia wielkanocnego lunchu
Pikantne ciasto ze szpinakiem, jajkami i ricottą to prawdziwa rozkosz, wspaniałe spotkanie smaków, idealne do zaoferowania czegoś innego, co można podać na stół na Wielkanoc.
Naprawdę przyjemnie będzie delektować się podobnym, wytrawnym ciastem, z kilkoma naprawdę smacznymi składnikami, które razem tworzą naprawdę dobrą mieszankę.
To danie jest łatwe w przygotowaniu i można je przygotować wcześniej, dzięki czemu będziesz mieć więcej czasu na poinformowanie gości. W ten sposób i Ty możesz cieszyć się imprezą bez konieczności spędzania godzin przy kuchence.
Praktyczny i niezwykle skuteczny przepis, którego brakowało w Twoim menu
Daj się uwieść autentyczności przepisu bardzo podobnego do przepisu Twojej babci, bo wykorzystuje tanie składniki, które są w zasięgu każdego i łączy je z mądrością, dzięki czemu można uzyskać niesamowitą dobroć z niewielkiej ilości. Oto danie, którego brakowało w Twoim menu, a z którego możesz stworzyć również pyszną przystawkę: będzie to bardzo proste, wystarczy pokroić pikantny placek na plasterki i dodać do niego wędliny i pikle, aby uzyskać kolorowe i smaczne danie.
Może ci się spodobać również:
Składniki
Rolada ciasta kruchego
300 g ricotty
5 jaj
200 g startego Parmigiano Reggiano
200 g oczyszczonego szpinaku
Ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie pikantnego ciasta ze szpinakiem, jajkami i ricottą
Przygotowanie tego dania zacznij od umycia liści szpinaku i ich dokładnego wysuszenia. Weź rondelek, wrzuć obrany i rozgnieciony ząbek czosnku oraz odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i smaż na małym ogniu. Dodać szpinak, doprawić solą i smażyć kilka minut, następnie wyłączyć i ostudzić.
W międzyczasie rozbić jajka i ubić je solą i pieprzem, dodać także połowę startego Parmigiano Reggiano i przesianą ricottę i dobrze wymieszać do uzyskania kremowej i jednolitej masy. Formę o średnicy 20 cm wyłóż kruchym ciastem i nakłuj powierzchnię.
Do jajek i kremu z ricotty dodajemy także odsączony szpinak i całość wlewamy do skorupki briseé. Posypać resztą startego Parmigiano Reggiano, przykryć folią aluminiową i wstawić do dolnej, środkowej części piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny, następnie przenieść na środkową półkę i zdjąć folię aluminiową. Zakończ gotowanie przez kolejne 10 minut, a gdy będzie złociste, wyłącz i poczekaj, aż ostygnie lub ostygnie przed podaniem. Ciesz się posiłkiem!
