Pikantne naleśniki marchewkowe
Te tradycyjne, zwłaszcza te nadziewane Nutellą, znamy wszyscy. Każdy ma swój przepis, są bowiem tacy, którzy oferują naleśniki bardziej chrupiące i tacy, którzy oferują te bardziej miękkie, wierniejsze francuskim oryginałom. Zasadniczo przygotowuje się je z mleka, mąki i jajek. Jednak neutralny związek, który stosuje się zarówno do słodkich, jak i pikantnych przetworów. Widzieliśmy ich ostatnio na śniadaniu ubranych w proteinową sukienkę z . Dziś jednak pożyczymy ten preparat do stworzenia, doskonałego do zaoferowania jako przystawka, jeśli w formacie mini, lub jako pomysł na rodzinny obiad. Otrzymamy dość podwójne i miękkie naleśniki o lekko pikantnym smaku.
Aby przygotować ten przepis, zamiast mleka użyjemy le i l’. Kiedy marchewki zostaną zmieszane z wodą, staną się naszą płynną częścią. Ten, który spaja wszystkie składniki, jest nieunikniony. Wreszcie sprawią, że nasze naleśniki będą miały konsystencję, a jednocześnie pozostaną plastyczne. Dodajemy go tylko do ciasta, ale jeśli chcesz, możesz dodać wszelkiego rodzaju przyprawy, w zależności od własnego gustu. Do smażenia będziemy jednak postępować jak w przypadku klasycznych, na prostej patelni z powłoką nieprzywierającą, a jeszcze lepiej, jeśli będzie to odpowiednia patelnia do naleśników.
Jedyne, co musimy zrobić, to odkryć krok po kroku wszystkie kroki niezbędne do uzyskania tych wspaniałych produktów.
Przepis na naleśniki marchewkowe
Sprzęt
-
1 patelnia z powłoką nieprzywierającą
-
1 blender
Składniki
- 180 gr marchewki już oczyszczonej i obranej
- 1 jajko
- 65 gr Mąka
- 15 gr tarty parmezan
- 100 ml wodospad
- do smaku sól, pieprz i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Instrukcje
-
Na początek kroimy marchewki w krążki.
-
Po pokrojeniu umieść je na patelni z dużą ilością wody i gotuj przez 7/8 minut.
-
Odcedź je i pozwól im ostygnąć.
-
W blenderze dodajemy marchewkę i jajko.
-
Łączymy również parmezan, mąkę, wodę, szczyptę soli i pieprzu.
-
Mieszaj wszystko, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
-
Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej odrobinę oleju.
-
Gdy patelnia będzie gorąca, wlewaj na nią chochelkę mieszanki.
-
Gotuj przez kilka minut z każdej strony.
-
Kontynuujemy, aż ciasto będzie gotowe.
-
Wypełnij według uznania.
-
Ciesz się posiłkiem.
Możliwości przyprawiania tych naleśników są naprawdę nieograniczone. Na przykład możemy rozłożyć kilka plasterków . Klasyczne wypełnienie, które uwielbiają wszyscy, zarówno dzieci, jak i dorośli. Jeśli jednak wolisz bardziej konkretne smaki, możesz zdecydować się na Inny pomysł może polegać na przykład na stworzeniu kontrastu z mocniejszymi smakami. Krótko mówiąc, nie ma żadnych ograniczeń poza wyobraźnią.
Spróbuj też je zrobić, a od razu zauważysz, jaki będzie ich sukces.
