Pikantne panettone: na święta pozwolę Ci przynieść na stół rustykalne, pyszne i oryginalne panettone

Na święta Bożego Narodzenia przygotuj tylko oryginalne dania, takie jak ten pyszny, pikantny panettone: poproszę Cię o przyniesienie na stół ciasta w stylu rustykalnym, pysznego do każdego dania.

Okres świąt Bożego Narodzenia to idealny czas na eksperymentowanie z oryginalnymi i zaskakującymi daniami, które można zaprezentować na stole. Dziś mam dla Was przepis, który łączy tradycyjne panettone z wytrawnymi przysmakami: pikantnym panettone. To danie o tematyce rustykalnej idealnie nadaje się jako dodatek do każdego dania i zachwyca gości mieszanką niepowtarzalnych smaków.

Podstawą tego pikantnego Panettone jest miękkie, słodkawe ciasto, podobne do słodkiego Panettone. Możesz dodać ulubione pikantne składniki, w tym przypadku na przykład dodamy czarne oliwki bez pestek, kapary, pokrojoną w kostkę szynkę gotowaną lub tarty ser. Oczywiście wybór składników może się różnić w zależności od osobistych upodobań i preferencji gości, ale uwierzcie mi, wynik jest wyjątkowy, smaczny i podany na stół, robi dobre wrażenie!

Składniki i przygotowanie pikantnego panettone

Krótko mówiąc, przygotowanie pikantnego panettone na Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowe rozwiązanie umożliwiające zaprezentowanie bardzo oryginalnego dania rustykalnego. W połączeniu z innymi tradycyjnymi daniami lub przystawkami ten wspaniały przepis na sprint będzie zaskakującym dodatkiem do menu najpiękniejszych i najbardziej wyczekiwanych przyjęć w roku. Zacznijmy od razu!

Czas przygotowania: około 40 minut
Czas gotowania: 30-35 minut dla małego panettone, około 45 minut dla dużego panettone

Składniki

500 g mąki 00
250 ml ciepłego mleka
100 g miękkiego masła
50 g cukru
25 g świeżych drożdży piwnych
10 g soli
3 jajka
100 g czarnych oliwek bez pestek
50 g kaparów
100 g gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
80 g startego sera według uznania

Jak przygotować pikantny panettone

Aby przygotować ten pyszny przepis na sprint, zacznij od rozpuszczenia świeżych drożdży piwnych w ciepłym mleku i odstaw na kilka minut, aż na powierzchni zacznie tworzyć się piana. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj miękkie masło, cukier, sól i jajka. Wszystkie składniki mieszamy, aż powstanie gładka i jednorodna mieszanina.

Do miski dodaj mieszaninę drożdży i mleka i ugniataj, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne. Przykryj miskę ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na co najmniej godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość, czyli około 2 godzin. Przygotuj formę do panettone i posmaruj boki masłem. Dodać wydrylowane czarne oliwki, kapary, starty ser i pokrojoną w kostkę gotowaną szynkę. Zagnieć ponownie, aby równomiernie je rozprowadzić.

Wlać mieszaninę do formy i wyrównać szpatułką. Ponownie przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30-45 minut. Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz pikantne panettone przez około 40-45 minut lub do momentu, aż na powierzchni zrobi się złocisty. Jeśli wolisz przygotować je w mniejszej wersji, pozwól im gotować się około 15 minut krócej, w zależności od wybranej formy. Przed wyjęciem ciasta z piekarnika zawsze sprawdź je patyczkiem.Jeśli wyjdzie czyste, wyjmij panettone z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie pokrój je w plasterki. Wesołych Świąt!