Pikantne ptysie z kremem, podstawowy przepis na świąteczne przekąski: dzięki trikowi możesz zrobić wszystko, co pozwoli Ci zaoszczędzić czas i pieniądze

Przygotujmy się na Boże Narodzenie z tymi pikantnymi ptysiami: szybki i łatwy przepis, który pozwoli Ci zaoszczędzić czas i wysiłek, z możliwością skopiowania.

Święta Bożego Narodzenia już za nami i z pewnością, podobnie jak wiele innych osób, Ty również będziesz zmagać się z trudnymi decyzjami dotyczącymi dań, które zaoferujesz w swoim świątecznym menu.

Tradycyjnych regionalnych przysmaków oczywiście nie zabraknie, od pierwszych dań po desery, zawsze znajdzie się jakieś danie, które koniecznie musi zatriumfować na naszych stołach, być może przyrządzone według przepisu babci przekazywanego z pokolenia na pokolenie.

Niesamowity pomysł na Święta Bożego Narodzenia i każdą wyjątkową okazję: bardzo łatwy i bezodpadowy przepis

Tym razem, jeśli chcesz dodać odrobinę wyrafinowania i smaku, wystaw swoją kreatywność na próbę i przygotuj te pyszne, pikantne ptysie z kremem. Odkrycie dla każdego, kto je skosztuje, z pewnością nie jest to zwykłe danie zadziwi Twoich gości. Oczywiście przyzwyczajeni do jedzenia ich w wersji słodkiej, wypełnionej śmietaną, czekoladą lub kremami, Twoi goście oszaleją od pierwszego spróbowania.

Co więcej, zaoszczędzisz czas i wysiłek, a także pieniądze, ponieważ można je przechowywać do trzech dni, zachowując zawsze świeżość: wystarczy zamknąć je w torebkach z żywnością i przechowywać w miejscu chronionym przed nagłymi zmianami temperatury. Następnie do nadzienia możesz także uniknąć robienia zakupówużywając tego, co masz w lodówce: sera do smarowania, resztek wędlin, oliwek czy pikli, wszystko będzie dobrze, a przy odrobinie wyobraźni stworzysz doskonałe pikantne profiteroles!

Może ci się spodobać również:

Składniki
150 g mąki 00
100 g masła
4 jajka (około 60 g każde)
60 g startego Parmigiano Reggiano
260 ml wody
Sól dla smaku

Przygotowanie pikantnych ptysiów

Aby przygotować ten przepis, zacznij od wlania do rondla wody wraz z pokrojonym w kostkę masłem i szczyptą drobnej soli: włącz mały ogień i powoli doprowadzaj do wrzenia. W międzyczasie w pojemniku przygotuj mąkę, mieszając ją z tartym Parmigiano Reggiano. Gdy tylko na powierzchni pojawią się pierwsze bąbelki, wsypujemy na raz całą mąkę i szybko mieszamy drewnianą łyżką. Gdy ciasto zacznie odchodzić od ścianek rondelka, wyłącz je i odsuń od kuchenki. Mieszaj ponownie, aby obniżyć temperaturę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Może ci się spodobać również:

Gdy już to zrobisz, zacznij dodawać jajka, jedno po drugim: kolejne dodawaj dopiero wtedy, gdy poprzednie zostanie całkowicie wchłonięte, aż do zakończenia przygotowania. Gdy masa będzie miękka i gładka, napełnij rękaw cukierniczy z gładką końcówką i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozłóż na blasze porcje ciasta wielkości orzecha włoskiego, zachowując odstępy i nagrzej piekarnik w trybie statycznym na 200 stopni.

Gdy ciasto osiągnie odpowiednią temperaturę, gotuj ptysie przez około 20 minut: gdy będą puszyste i złociste, wyłącz je i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, nie wyjmując ich z piekarnika. Umieść drewnianą chochlę, aby drzwi były uchylone, a gdy osiągną temperaturę pokojową, napełnij je według uznania lub przechowuj do czasu, aż będą potrzebne. Ciesz się posiłkiem!